Naissa von Pein: Impulsando la excelencia en compras en Dole Sunshine

Naissa von Pein explora el nuevo enfoque estratégico para compras indirectas y excelencia en procurement que impulsa más eficiencia.

En junio de 2020, Naissa von Pein, Directora de Categoría Global Indirecta y Excelencia en Compras, se unió a Dole Sunshine Company para liderar una revisión fundamental del aprovisionamiento indirecto, mientras construía el centro de excelencia en compras de Dole, tareas que dice son "bastante diferentes, pero absolutamente complementarias".

"Estamos pasando por un período de evolución en Dole, que es una empresa que en el pasado ha sido tradicional con una estructura descentralizada y visibilidad limitada debido a la falta de sistemas", añade. "Ahora estamos trabajando hacia la centralización y estandarización de procesos, mientras impulsamos la automatización a través de herramientas de compras y nos enfocamos en un enfoque de compras más estratégico para categorías relevantes."

Dole aún está en las primeras etapas de su transformación digital, admite von Pein, y gran parte del foco de su primer año en la empresa se ha gastado en cristalizar los fundamentos de las mejores prácticas de gestión de categorías indirectas, mientras usa estrategias de e-sourcing para digitalizar y acelerar procesos de aprovisionamiento estratégico. Pero se han dado grandes pasos iniciales a través de la implementación de la plataforma de Ivalua, la inversión digital principal de Dole y su herramienta central de compras.

"Implementar el software de Ivalua nos ha permitido enfocarnos en nuestro e-sourcing, calificación de proveedores y gestión de contratos", dice von Pein. "Mi foco actual desde una perspectiva de excelencia en compras se relaciona con la simplificación de procesos, automatización y elevar el perfil y visibilidad de compras dentro de la empresa. Estamos revisando procesos de compras para identificar formas de eliminar tareas que consumen tiempo mediante el uso de sistemas automatizados y análisis, así como identificar eslabones débiles en la cadena de suministro existente, fortaleciéndonos como función y liberando tiempo para enfocarnos en iniciativas a largo plazo."

Con los fundamentos mejorando rápidamente, von Pein está volviendo su foco a la excelencia en compras, el objetivo general de Dole para los próximos dos a cuatro años. "Uno de los pilares clave para construir nuestro centro de excelencia rodea la definición de nuestra estructura de categorías, basada en los perfiles de gasto y riesgo dentro de nuestra cadena de suministro. Estamos dando un paso proactivo en la gestión de riesgo de suministro, y construyendo asociaciones mutuamente beneficiosas a largo plazo con proveedores", dice.

Como con cualquier otro negocio en los últimos 18 meses, la pandemia de COVID-19 presentó su propio conjunto único de desafíos que amenazaron con descarrilar estos planes de hoja de ruta y desarrollo. "Fue un factor sorpresa y todos luchamos", admite von Pein. Pero actuó como catalizador para implementar un "marco de resiliencia de riesgo de cadena de suministro y continuidad del negocio". El objetivo de von Pein es identificar posibles cambios en las cadenas de suministro y crear la capacidad de implementar planes de tratamiento y reingeniar procesos de compras para mitigar riesgos. Los proveedores ahora son calificados en una serie de factores basados en su impacto geopolítico, de suministro, demanda y ambiental, entre otros.

"Basándonos en ese resultado, trabajamos estrechamente con los proveedores en un plan de continuidad del negocio construyendo asociaciones necesarias para asegurar que nuestra cadena de suministro no pueda ser interrumpida por más sorpresas", explica von Pein. El sistema ya ha dado dividendos a través del monitoreo y gestión de eventos de cadena de suministro, con atención a riesgos potenciales (como picos recientes en mercados de materias primas, por ejemplo, envases) llevando a mejoras generales en el rendimiento de la cadena de suministro.

En los 18 meses venideros, von Pein espera explotar aún más las muchas eficiencias de la digitalización, y cómo puede impactar la unidad de sostenibilidad de Dole, un compromiso bajo la bandera Dole Promise. "La compra sostenible es una prioridad en este momento", dice. "Queremos asegurar que desarrollemos el proceso correcto para incorporar a nuestros proveedores y obtener visibilidad adecuada sobre los riesgos sostenibles que tenemos en nuestra cadena de suministro. De esa manera podremos mitigar y actuar sobre ellos a medida que avancemos.

"La digitalización vuelve a jugar un papel importante, ya que accedemos a miles de proveedores de manera transparente y eficiente. Creo firmemente que al volvernos automatizados y digitales, obtenemos la visibilidad que nuestros equipos necesitan para tomar las decisiones estratégicas correctas. Volviendo a las compras indirectas, creo que el mayor desafío es la mala calidad de la información, ya que hoy tengo poca visibilidad sobre cuánto y dónde compramos, y a qué coste. Todavía es mucho trabajo manual pero, dentro de dos años, estaremos en una posición mucho mejor para beneficiarnos cada vez más de las esquivas oportunidades de proyectos de mejora de rendimiento empresarial liderados por compras."

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