Viva el Premier Concurso de Chili de Wisconsin: Competencia Picante y Sabor Local

Cada año, con el Super Bowl bien en el espejo retrovisor, la buena gente de Sure Controls cambia su atención del fútbol al juego más candente de la ciudad, el Concurso Anual de Chili. Cuando decimos candente, queremos decir picante y competitivo.

Este año no menos de 15 personas participaron. Los chilis variaban desde chili blanco de pollo hasta el clásico frijoles rojos y carne. Y al verdadero estilo de Wisconsin, algunos chilis incluso venían con un lado de macarrones. Toda la cocina se llenó con los olores de una increíble cocina casera y era difícil resistirse. Como polillas a la llama, todos los asociados se reunieron alrededor de las ollas de cocción lenta para poder probar y votar.

El chili más exótico fue un chili blanco con carne de pavo. La mayoría de las entradas fueron chilis rojos clásicos con una variedad de carnes que iban desde filete hasta venado. La entrada de tercer lugar fue un plato muy picante llamado Chili de Cerveza con Cebolla Picante de Alabama de Frank, (¡diga eso 5 veces!) El chili ganador, un clásico rojo, tenía 7 libras de carne. Nos complace informar que no hubo percances mayores este año. El año pasado un chef entusiasta y novato no entendió la diferencia entre un diente y una cabeza de ajo. Así que, cuando la receta pedía un diente, ese chef, que permanecerá anónimo, ¡pusó la cabeza entera! Eso hizo un plato de chili muy interesante, si no abrumador.

Todos los asociados están invitados a participar en el concurso, una tarifa de entrada de $5 le da un lugar. Las tarifas recolectadas se convierten en dinero de premio para los ganadores de primer y segundo lugar. Sin embargo, hay solo un trofeo y un campeón. Bonnie y Jenni han estado compitiendo por el primer lugar durante tres años. Bonnie es conocida por sus increíbles habilidades culinarias, pero Jenni proviene del Suroeste y sabe una o dos cosas sobre chili sobresaliente. Este año el primer premio y el trofeo fueron para Bonnie.

Esperamos el próximo evento de la empresa, tal vez un picnic para todos los asociados. Es una gran manera de conocer a las personas con las que trabajamos y compartir una comida con amigos.