El fabricante de papas fritas ve ahorros de costos, mayor confiabilidad

La papa se cultivó por primera vez hace más de 4.000 años en Perú. Hoy, gracias a empresas como PAS Grantham Ltd. (McCain), la papa es uno de los alimentos más consumidos y disfrutados del mundo. Por ejemplo, se dice que el estadounidense promedio come 140 libras (63.5 kilogramos) de papas por año, el alemán promedio come más de 200 libras (90.7 kilogramos) por año y la persona promedio en el Reino Unido consume 220 libras (100 kilogramos) ) de patatas al año.

PAS Grantham es uno de los fabricantes de chips favoritos de Gran Bretaña. Producen una variedad de productos nutritivos y deliciosos, que incluyen papas fritas para horno, papas fritas caseras, papas fritas, papas fritas bajas en grasa y también han ingresado al mercado de las mini pizzas.

Sus alimentos se elaboran pensando en la calidad. No solo seleccionan cuidadosamente sus ingredientes, sino que también se adhieren a un estricto proceso de fabricación. Este proceso de fabricación ayuda a la empresa a aumentar la confiabilidad y productividad de los equipos y a disminuir los costos operativos.

Tim Wainwright, ingeniero mecánico de PAS Grantham durante los últimos 32 años, dice que las grasas que la empresa usa en su maquinaria juegan un papel importante en su protocolo de fabricación y en la capacidad de la empresa para aumentar la productividad y reducir los costos operativos. El programa de Mantenimiento Preventivo Total de PAS Grantham es una piedra angular de su negocio, y Wainwright busca constantemente productos que mejoren las capacidades para lograr una mejora de la calidad en toda la planta.

La prueba del lubricante
Las líneas de producción de PAS Grantham funcionan las 24 horas del día, al menos cinco días a la semana, a veces incluso siete días a la semana. Si una máquina falla, puede resultar en que se apague toda la línea.

"Cuando la línea se cae, nos cuesta £ 900 por hora; esa es la cifra que usamos como nuestro punto de referencia", dice Wainwright. “La productividad lo es todo y la lubricación adecuada juega un papel integral. Siempre estamos buscando lubricantes que funcionen, protejan y ahorren dinero al reducir el tiempo de inactividad y aumentar la eficiencia operativa ”.

Hace cuatro años, el gerente de cuentas de Petro-Canada, James Ross, sugirió que PAS Grantham pusiera a prueba la grasa sintética PURITY FG “segura para alimentos”.

En 2004, Wainwright realizó una prueba de seis meses utilizando la grasa sintética PURITY FG2 de Petro ‑ Canada, una grasa avanzada de grado alimenticio especialmente formulada para las aplicaciones de procesamiento de alimentos más exigentes. Lo comparó con su producto existente para ver qué grasa brindaba una mejor protección a los engranajes, cojinetes y equipos. Wainwright también comparó la diferencia de costo entre los dos productos.

Los resultados y el cambio
“Las mejoras en la lubricación fueron notables. Hubo una disminución en el volumen real usado en comparación con lo que estábamos usando antes y nuestra confiabilidad mejoró ”, explica Wainwright. “James Ross se aseguró de que obtuviéramos excelentes resultados de eficiencia al garantizar que tuviéramos los productos adecuados para todas nuestras aplicaciones.

“Después de esta prueba de seis meses de la grasa sintética PURITY FG2, nos dimos cuenta rápidamente de los beneficios del producto. No hubo necesidad de realizar más ensayos; seguimos adelante y cambiamos a una línea completa de productos PURITY, incluida la grasa PURITY FG2, la grasa PURITY FG00 y el fluido hidráulico 68 PURITY FG AW ”.

PURITY FG2 ahora se usa en sus transportadores estándar, PURITY FG2 Synthetic en sus peladoras a vapor y freidoras, PURITY FG AW Hydraulic Fluid 68 en sus cadenas de congeladores y PURITY FG00 en sus sistemas de lubricación automática. Los fluidos hidráulicos y de engranajes PURITY FG también se utilizan en todas las plantas de PAS Grantham.

Los productos y los ahorros
Las grasas PURITY FG proporcionan una excelente lubricación y bombeabilidad en un amplio rango de temperaturas, protección excepcional del equipo y resistencia al lavado por agua y a la pérdida por rociado por chorro de agua. La grasa sintética PURITY FG2 también mantiene la consistencia y la lubricación en presencia de procesos de limpieza exigentes.

PURITY FG AW Hydraulic Fluid 68 es un lubricante avanzado de grado alimenticio formulado para brindar una protección mejorada y duradera. Resiste la degradación oxidativa mejor que los principales fluidos hidráulicos especiales de grado alimenticio y minimiza la formación de lodos y barnices para garantizar un funcionamiento suave y confiable. Esto puede resultar en una mayor vida útil del fluido y una reducción del tiempo de inactividad.

"Los lubricantes de grado alimenticio PURITY FG nos brindan una mayor confiabilidad y ahorros de costos", dice Wainwright.