La capacitación de la fuerza laboral mejora la calidad y aumenta las ventas

La familia Blount ha estado en el negocio de alimentos desde 1880. La línea de productos premium incluye sopas, salsas, acompañamientos y platos principales refrigerados y congelados para la venta en restaurantes, clubes y tiendas de comestibles. Con sede en Fall River, Massachusetts, con 350 empleados, la experiencia de Blount en productos del mar ha convertido a la empresa en el mayor productor de sopa de almejas y sopa de langosta de Nueva Inglaterra.

Blount Fine Foods había disfrutado de una participación de mercado estable durante los últimos años y quería concentrarse en la retención de clientes en lugar de en la expansión. Además, la calidad del producto de Blount siempre se había encontrado en el nivel de costo superior a nivel minorista y era importante controlar los costos operativos mientras se cumplía con las regulaciones gubernamentales en una industria en constante evolución. La empresa reconoció la necesidad de desarrollar e involucrar continuamente a su personal con el fin de mantener altos niveles de garantía de calidad mientras se controlan los costos.

La Beca de Capacitación de la Fuerza Laboral no solo nos permite expandir las habilidades de nuestros empleados actuales, sino que también nos ha brindado la oportunidad de demostrar nuestro compromiso con nuestro personal, como miembros del equipo y como individuos para su propio desarrollo. En el entorno empresarial actual, nunca ha sido más crucial retener una fuerza laboral e invertir en una asociación a largo plazo. Esta subvención nos brindó esta oportunidad y ha hecho que un equipo sólido sea aún más fuerte. —David Flavin, Coordinador de aprendizaje y desarrollo

A través de una Beca de Capacitación para la Fuerza Laboral proporcionada por la Asociación de Extensión de Manufactura de Massachusetts (MassMEP), parte de la Red Nacional de MEP ^TM , Blount reclutó los servicios de varios proveedores de capacitación para enfocarse en varias áreas clave de mejora. Los empleados de Blount participaron en capacitaciones sobre comunicación y liderazgo, conciencia microbiana, certificación HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) y capacitación y formación de equipos, así como sesiones de Capacitación para capacitadores para desarrollar instructores internos. Blount aumentó la eficiencia y redujo el desperdicio, y la compañía agregó empleos para mantenerse al día con el aumento de las ventas.

Resultados

• Se agregaron 114 trabajos
• Aumento de la eficiencia, reducción del desperdicio de producción en un 15%
• Superó las proyecciones de ventas en un 38%
• 16 empleados obtuvieron la certificación HACCP

¿Podría su empresa beneficiarse de la asistencia con la formación de la mano de obra? Conéctese con su Centro MEP local para obtener más información.

Massachusetts Manufacturing Extension Partnership (MassMEP) es el representante oficial de la Red Nacional MEP en Massachusetts. La Red Nacional MEP es una asociación público-privada única que ayuda a los pequeños y medianos fabricantes a generar resultados comerciales y prosperar en la economía impulsada por la tecnología actual. La Red Nacional MEP comprende la Asociación de Extensión de Manufactura del Instituto Nacional de Estándares y Tecnología (NIST MEP), los 51 Centros MEP ubicados en los 50 estados y Puerto Rico