Mejore su estación de parrilla con estos tres accesorios

Tener una parrilla en su restaurante amplía la variedad de comidas que puede ofrecer a las personas que visitan sus instalaciones. Aunque la parrilla y los utensilios asociados pueden ser útiles para sus propósitos, aquí hay tres accesorios que pueden mejorar la calidad de la comida que sirve y / o mejorar su operación de otras maneras.

Protector de suelo

Asar a la parrilla no siempre es un asunto limpio y organizado. De hecho, es muy probable que haga un desastre en la estación de parrilla, especialmente si prepara mucha comida todas las noches. Debido a esto, lo primero que debe comprar después de obtener su parrilla es un protector de piso.

Esencialmente, se trata de una alfombra diseñada para colocarse debajo de la parrilla y atrapar aceite, grasa, derrames y goteos. El uso de una alfombra como esta puede proteger su piso y aumentar la productividad de sus empleados, ya que todo lo que tendrían que limpiar es la alfombra. Además, estas alfombrillas tienden a ser resistentes al fuego, lo que puede evitar que se produzca un incendio desafortunado que destruya su arduo trabajo.

Cocina de tocino

El tocino es un favorito de los fanáticos, y agregarlo a sus platos seguramente complacerá a los clientes. Sin embargo, el tocino puede ser complicado de hacer, especialmente porque produce bastante grasa. Una herramienta que puede ayudarlo a freír tocino sabroso mientras minimiza el desorden es una olla de tocino.

Este dispositivo de cocina tiene una rejilla para el tocino y una bandeja debajo para recoger la grasa. El diseño promueve la cocción por convección que produce tocino crujiente con un mínimo de desorden y alboroto. Además de ayudarlo a ahorrar tiempo al permitirle cocinar tocino en la parrilla, eliminando así la necesidad de ensuciar otra estufa innecesariamente, la limpieza es fácil, ya que todo lo que tiene que hacer es desechar la grasa y lavar la bandeja de goteo.

Luces de parrilla

Si tiene su parrilla instalada en el exterior, otro accesorio imprescindible son las luces de la parrilla. Por lo general, estas luces se adhieren a la parrilla mediante imanes y brindan iluminación cuando y donde la necesite. Por ejemplo, algunas luces de parrilla se pueden colocar en espátulas de metal, para que pueda ver cómo se ve realmente la carne cuando la voltea en lugar de tener que adivinar.

Se pueden colocar otras luces en el capó, mientras que otras están diseñadas para colocarse en manijas o rieles. Esto los convierte en una excelente opción para momentos en los que es posible que no tenga suficiente luz ambiental para ver lo que está haciendo.

Para obtener más recomendaciones sobre la compra de accesorios para parrillas, comuníquese con una empresa local de suministros de cocina, como Hephaestus BBQ.