¿Aceite en mi comida? Procesamiento de alimentos, aceite apto para uso alimentario y aire libre de aceite

Cuando se encuentra en la industria de procesamiento de alimentos, se enfrenta a una elección:¿debería seleccionar un compresor de aire con inyección de aceite o sin aceite para impulsar su aplicación? Proporcionamos información sobre ambas opciones a continuación.

Aceite de calidad alimentaria:¿seguro para consumir?

Si elige un compresor de aire con inyección de aceite/lubricado con aceite para su aplicación de procesamiento de alimentos, deberá usar aceite apto para uso alimentario para lubricar el compresor de aire. Sin embargo, el aceite de calidad alimentaria es un aceite mineral derivado del petróleo, lo que significa que, a diferencia del aceite de oliva o el aceite de coco, no está destinado a ser comido, bebido o consumido por humanos. De hecho, la MSDS (hoja de datos de seguridad del material) para el aceite de calidad alimentaria señala que se debe evitar el contacto con la piel y la inhalación de aerosoles, ya que pueden ocurrir problemas de salud graves. La filtración adecuada debe mantenerse regularmente para evitar que este aceite viaje río abajo y contamine el producto final. Todo esto debe tenerse en cuenta cuando se utiliza un compresor con inyección de aceite en la industria de procesamiento de alimentos.

Por qué elegir aire libre de aceite certificado

Alternativamente, elegir un compresor de aire libre de aceite elimina el uso de cualquier aceite de la ecuación. Los beneficios de usar aire 100 % libre de aceite de clase 0 para el procesamiento de alimentos incluyen:

• Evitar la necesidad de aceite de calidad alimentaria
• Ahorre en costos de filtración recurrentes
• Intervalos de mantenimiento extendidos
• Evite la necesidad de tratamiento de condensados
• Evite cualquier riesgo de contaminación del producto final

Esto significa que no arriesgará el sabor o la calidad de su producto, no enfrentará pérdidas por tiempo de inactividad ni encontrará una reputación de empresa dañada por productos dañados.

Opciones de compresores sin aceite

Atlas Copco ofrece una variedad de opciones de compresores sin aceite, incluido el compresor Scroll SF. Los beneficios generales de usar el compresor SF son:

• Tranquilo
• Pequeño espacio
• Diseño sencillo
• Intervalos de mantenimiento extendidos

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