¿Dónde está Fishbowl:¿Qué tal una buena taza de té?

En la industria alimentaria parece que hay casi tantas categorías de alimentos como alimentos. Alimentos frescos, alimentos frescos orgánicos, alimentos congelados, alimentos procesados, bebidas energéticas, gaseosas, etc. Ya te haces una idea. Fishbowl tiene clientes en todos estos mercados, y la forma en que compran, fabrican, empaquetan y venden sus productos puede variar enormemente entre estos nichos. Entonces, ¿qué tal un proveedor de té orgánico especializado?

Teas Etc. se estableció en agosto de 1998. Según el sitio web de Teas Etc., "Después de una gran taza de té premium de hojas sueltas en su luna de miel, Beth Johnston renunció a su trabajo para dedicarse al té”. Así es como comenzó Teas Etc. y desde entonces se han establecido como un importante importador de tés orgánicos y, en 2009, ganaron la categoría "World Tea Championship Tea Sampler" con dos de sus tés negros ganando en sus respectivas categorías. Teas Etc. es la primera empresa propiedad de una mujer en ganar ese honor. Además, Teas Etc. está registrado por la FDA como un proveedor de té con certificación orgánica nacional del USDA. Teas Etc. ahora ofrece una amplia variedad de tés orgánicos y vende en línea, tanto al por menor como al por mayor.

Cuando Teas Etc. se comunicó inicialmente con Fishbowl, habían estado usando QuickBooks® durante años para realizar un seguimiento de su inventario. Según Beth, "QuickBooks simplemente no estaba a la altura". En particular, tenían dificultades para saber cuándo reordenar tés "base" específicos que se usaron en la fabricación de 40 productos diferentes repartidos en 200 SKU. Por ejemplo, su té World Champion Assam Reserve (que se muestra a la izquierda) es una mezcla de múltiples tés y saborizantes orgánicos, de los cuales solo uno es el té base, que se usa en múltiples mezclas, con diferentes cantidades por mezcla. Comprar la cantidad correcta de té base para satisfacer la demanda de todos los productos y tipos de envases fue una tarea abrumadora. Como dijo Beth, "Descubrir que no tenías algo DESPUÉS de que lo necesitabas fue un verdadero dolor".

Con las capacidades de la lista de materiales de Fishbowl Inventory (BOM para los fabricantes incondicionales), Teas Etc. pudo crear una receta para cada mezcla, incluidos los materiales de empaque necesarios para cada producto específico. Luego, a medida que el producto se vendía y los lotes se programado para satisfacer la demanda, Fishbowl Inventory calcularía con precisión la cantidad total requerida de cada té base y acumularía las cantidades en una sola Orden de Compra para volver a ordenar fácilmente. Además, con el Informe de piezas de Fishbowl Inventory, se puede filtrar un té base determinado (o cualquier componente) y todos los productos que requieren ese ingrediente en su producción se enumerarán en el informe, junto con la cantidad requerida. Esto fue de gran ayuda ya que Teas Etc. trató de controlar su proceso de reordenación.

Fishbowl Inventory ahora tiene un informe ABC que enumera automáticamente la cantidad de varios componentes (tés, en este caso) vendidos directamente a granel o utilizados en la fabricación de cualquier otro producto, y durante un período de tiempo determinado. Los productos A son los que representan el 80 por ciento de la demanda, los productos B el 15 por ciento y los productos C el 5 por ciento. Y el informe incluye la opción de incluir todo lo que se use solo en la fabricación, solo en las ventas o en ambos. Genial.

Lea el estudio de caso completo de Teas Etc. aquí.

Hasta la próxima…

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