¿Pueden mejorar sus beneficios de salud al cambiar a una dieta cetogénica?

¿Qué es una dieta cetogénica de todos modos? Esta dieta se utiliza principalmente para bajar de peso, pero también tiene otros importantes beneficios para la salud. Ya sea que simplemente desee perder algunas libras o mucho peso o simplemente desee obtener algunos de los beneficios para la salud de probar Keto, aquí hay algunos detalles de esta dieta.

¿Qué es una dieta cetogénica?

Es posible que se sorprenda al saber que la dieta Keto se formuló por primera vez en 1921 para uso terapéutico. Más tarde se modificó en una dieta para bajar de peso y fue popularizada por el Dr. Atkins a principios de los 70. Desde ese momento, la dieta Atkins ha sufrido muchos cambios. La dieta Keto, por otro lado, se ha vuelto muy conocida en los últimos tiempos, gracias al respaldo de varias celebridades y redes sociales.

¿Qué es exactamente una dieta cetogénica? Es una dieta que se centra principalmente en grasas, proteínas moderadas y muy baja en carbohidratos. La falta de carbohidratos obliga al cuerpo a recurrir a las reservas de grasa y, por lo tanto, quema grasa en lugar de carbohidratos o glucógeno como combustible. Y esto es lo que conduce a la pérdida de peso.

Para brindarle una guía más detallada cuando se pregunte qué es una dieta cetogénica, esta dieta comprende:

• 55-60% de grasas
• 30-35% de proteínas
• 5-10% de carbohidratos

Dado que la mayoría de los grupos de alimentos, ya sean lácteos, carnes o verduras, ya contienen cierta cantidad de carbohidratos, esto significa que simplemente no puede consumir alimentos ricos en carbohidratos. Esto incluiría sus papas (y tubérculos de todo tipo), granos, cereales, azúcares, dulces, legumbres y frijoles. Por lo tanto, su cereal para el desayuno, sus batidos, su pizza y hamburguesas y su ensalada de frutas o postres serían absolutamente imprescindibles.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de la dieta cetogénica?

Todas las dietas que son de naturaleza restrictiva resultarán en pérdida de peso. Debido a que la dieta Keto no cuenta las calorías (ni las restringe) y pone su cuerpo en un estado de cetosis, también tiene algunos otros beneficios para la salud.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de la dieta cetogénica? Seguir una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos ayuda con:

• Trastornos convulsivos - La dieta Keto se formuló originalmente para ayudar con la epilepsia y los trastornos convulsivos relacionados y tuvo éxito en esto. Permite a quienes padecen trastornos convulsivos reducir sus medicamentos o ayudar cuando los medicamentos no controlan adecuadamente las convulsiones.
• Diabetes tipo 2 - La dieta cetogénica mejora el control del azúcar en sangre, lo que nuevamente permite a las personas reducir sus medicamentos. También aumenta la sensibilidad a la insulina y ayuda en caso de que tenga prediabetes.
• Presión arterial - esta dieta baja en carbohidratos puede reducir los picos de presión arterial.
• Colesterol - a pesar de ser una dieta alta en grasas, en realidad mejora los niveles de HDL.
• Enfermedad cardíaca - dado que la presión arterial alta, el colesterol y la diabetes son todos factores de la enfermedad cardíaca, cuando sus marcadores para estos mejoran, su riesgo de enfermedad cardíaca también se reduce.
• Cáncer - la mayoría de los cánceres requieren azúcar en el cuerpo para proliferar. Cuando su cuerpo no obtiene este azúcar, es probable que las células cancerosas no puedan crecer.
• Trastornos del sistema nervioso como el Alzheimer y el Parkinson - Las cetonas producidas por el cuerpo cuando alcanza la cetosis con la dieta Keto ofrecen protección contra el daño de las células cerebrales.
• Síndrome de ovario poliquístico (SOP) - cuando los niveles de insulina se reducen debido a la baja disponibilidad de azúcar, esto puede ayudar a controlar el síndrome de ovario poliquístico.

Muchas personas que siguen la dieta Keto también han informado que se sienten más saludables y con más energía, con un mejor enfoque mental, mayor resistencia física, menos acné y más. Solo recuerde que la mejor dieta cetogénica es la que funcionará para usted y que puede seguir.

¿Qué son los alimentos dietéticos cetogénicos?

Los alimentos que puede comer libremente con la dieta Keto incluyen:-

• Carne
• Aves de corral
• Mariscos
• Huevos
• Queso
• Crema
• Nueces y semillas
• Verduras de hoja verde y otras verduras sin almidón
• Aceite y grasas (incluida la mantequilla y el ghee)
• Algunas frutas como bayas y aguacates
• Aceitunas
• Café y té
• Chocolate negro y cacao en polvo sin azúcar

Cuando tienes que reducir drásticamente tu ingesta de carbohidratos, aún necesitas sentirte saciado y lleno. Una de las formas de hacer esto es tomar un plato de sopa caliente. Las sopas también son una excelente manera de incluir más verduras en su dieta. Puede tener su sopa suave y cremosa, con trozos o incluso con verduras y carne cortadas. Comer una sopa de este tipo puede permitirle saborear diferentes texturas y sabores. Una receta de sopa cetogénica para que la pruebes:

Receta saludable de sopa de pollo cetogénica:

Ingredientes:

• 2 cucharadas. mantequilla
• 4 dientes de ajo, picados
• 3 tallos de apio, picados
• 500 ml de caldo de pollo o caldo
• 1 cucharadita. perejil
• 1 cucharadita. tomillo
• 200 g. Pollo desmenuzado cocido
• 100 g. Queso
• 2 cucharadas. crema
• Sal y pimienta

Instrucciones:

En una olla sopera, derrita la mantequilla y agregue el ajo y el apio. Saltee a fuego medio, luego agregue el caldo de pollo. Agregue el perejil y el tomillo y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos para mezclar los sabores.

Agregue el pollo y, cuando esté bien caliente, agregue el queso y la crema. Revuelva hasta que el queso se derrita y sazone con sal y pimienta antes de servir.

Rinde 4 porciones

Si echas de menos el crujido de los picatostes en tu sopa, saltea o fríe algunas nueces como almendras y espolvorea encima de la sopa.

Ahora que sabe qué es una dieta cetogénica, puede tomar una decisión informada. Como puede ver, aún puede tener comidas deliciosas y disfrutar de muchos beneficios para la salud.

Renuncia de responsabilidad: Las opiniones expresadas en este artículo no deben considerarse un sustituto del consejo de un médico. Consulte con su profesional de la salud antes de comprar este producto.