¿Conocías los muchos beneficios para la salud de la pimienta negra orgánica?

La pimienta negra orgánica es la especia más popular y utilizada en las cocinas de todo el mundo. Una pizca de pimienta puede animar cualquier plato. La pimienta negra es conocida como la reina de las especias gracias a su sabor picante y su picante que convierte un plato suave en uno delicioso.

Esta especia muy apreciada se originó en la India y fue una parte importante del comercio de especias. Rápidamente llegó a todas partes del mundo y crece en la mayoría de los climas tropicales. En un momento, la pimienta negra orgánica valía su peso en oro y se usaba para pagar rescates y dotes.

Aparte del sabor, la pimienta negra orgánica también se valora por sus propiedades medicinales gracias a los numerosos beneficios para la salud que aporta.

Diferentes tipos de granos de pimienta:

La semilla de pimienta negra es una que todos conocen y se encuentran en todas las cocinas, pero ¿sabías que existen diferentes tipos de granos de pimienta o pimientos negros orgánicos? Los granos de pimienta enteros blancos, negros, rojos y verdes provienen de la misma planta. Debido a las diferentes etapas de crecimiento en las que se cosecha el pimiento y los diferentes procesos que experimenta, el color del grano de pimienta terminado cambia.

Otros granos de pimienta incluyen granos de pimienta rosa que en realidad no son pimientos, sino que provienen de una planta diferente que en realidad es una baya. Los granos de pimienta Szechwan (o Sichuan) crecen en China, los granos de pimienta Sansho en Japón y las variedades Ossame y Melegueta crecen en África Occidental. Y luego están los pimientos largos que en realidad no se pueden llamar granos de pimienta, pero se cultivan en Asia y tienen un sabor similar al de la pimienta negra entera, pero son mucho más picantes.

La pimienta negra de Ceilán se encuentra entre los mejores pimientos disponibles gracias a su sabor y mordedura más fuertes. Si bien la India cultiva mucha pimienta y, actualmente, Vietnam es el mayor exportador de esta especia, la pimienta negra de Ceilán es apreciada por su sabor distintivo.

¿Qué hace que la pimienta negra orgánica sea saludable?

La pimienta negra orgánica contiene muchos ingredientes que se han utilizado durante mucho tiempo en remedios caseros. La principal sustancia especia y picante es el pipereno. También contiene muchos micronutrientes, fitonutrientes, vitaminas y minerales que incluyen:-

• Germacrene
• Limoneno
• Pinne
• Alfa-felandreno
• Betacarofileno
• Vitamina A
• Vitamina C
• Vitamina K
• Calcio
• Potasio
• Flavonoides
• Carotenos

Estos son aparte de muchos compuestos aromatizantes y aceites esenciales que se encuentran en la pimienta negra orgánica. Algunos de estos pueden faltar o estar disponibles en diferentes cantidades en granos de pimienta coloreados y procesados. La pimienta negra orgánica se usa mejor entera o recién triturada en un molinillo de pimienta.

Beneficios para la salud de la pimienta negra orgánica:

Debido a los diversos compuestos y sustancias que contiene la pimienta negra orgánica, tiene muchas propiedades para la salud y por eso fue tan apreciada en el mundo antiguo. La pimienta negra orgánica tiene muchas propiedades antimicrobianas, antioxidantes y antiinflamatorias y ayuda en los trastornos de salud.

La semilla de pimienta negra es útil en:-

• Problemas respiratorios - Gracias a sus numerosas propiedades antibacterianas, la pimienta negra orgánica recién triturada o la pimienta negra de Ceilán, mezclada con miel, ayuda a aliviar la congestión del pecho y alivia la garganta. Cuando se mezcla con otras especias enteras, se puede preparar en té y beber varias veces al día para aliviar los resfriados y la tos.
• Cáncer - El pipereno en pimienta negra entera, junto con otros compuestos, ayuda a combatir los efectos de los radicales libres que dañan el organismo y son un factor causante del cáncer. Cuando la pimienta negra orgánica se combina con la cúrcuma, tiene un efecto mejorado de eliminación de los radicales libres que dañan el cuerpo. Puede ayudar a combatir los cánceres de mama, próstata y colon.
• Digestión - Comer pimienta negra orgánica estimula la producción de ácido clorhídrico en el estómago. Esto ayuda a la digestión y previene el estreñimiento.
• Pérdida de peso - la pimienta negra orgánica ayuda a descomponer las células grasas en el cuerpo y también aumenta el metabolismo, lo que tiene un doble beneficio en la pérdida de peso.
• Mejora de la función cerebral - El pipereno en toda la pimienta negra ayuda a reducir la formación de placa en el cerebro y puede tener beneficios en los pacientes de Alzheimer y Parkinson. También mejora la memoria.
• Reduce el colesterol - la misma sustancia también reduce los niveles de colesterol malo en la sangre y puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
• Equilibra el azúcar en sangre - Tener pimienta negra orgánica puede reducir los picos de azúcar en la sangre, mejorando los niveles de azúcar en la sangre y reduciendo muchos de los peligros asociados con los niveles bajos de azúcar en la diabetes.

También agrega aroma y sabor a los alimentos. Es fácil agregar pimienta negra orgánica a platos de todas las cocinas, sopas, guisos, salsas, sándwiches, ensaladas, platos con huevo, carnes, aderezos y adobos. A menudo forma parte de mezclas de especias. Puede aprovechar todos los beneficios de la pimienta negra orgánica cuando la agrega a los alimentos o la espolvorea en sus ensaladas y sopas. De hecho, es mejor comer la pimienta negra orgánica fresca en lugar de cocida cuando desee aprovecharla al máximo.

Renuncia de responsabilidad: Las opiniones expresadas en este artículo no deben considerarse un sustituto del consejo de un médico. Consulte con su profesional de la salud antes de comprar este producto.

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