Plásticos con detección de metales en la industria alimentaria

Estás comiendo un hot dog o hurgando en una caja de tu helado favorito. Ni siquiera piensas que podría haber una pieza de plástico o metal o solo pequeñas partículas de estos materiales allí. roto o desgastado de la maquinaria y las herramientas utilizadas para llevar sus alimentos favoritos a los estantes de la tienda. Pero muchas de las máquinas y herramientas de procesamiento de alimentos que se utilizan para proporcionar productos alimenticios tienen piezas de plástico o están hechas de plástico. Por ejemplo, alimentos como melones, duraznos, zanahorias, fresas o manzanas pueden recoger partículas de plástico de los contenedores o contenedores de plástico que están dañados o gastados. Alimentos como las aceitunas en una tina pueden mezclarse con partículas diminutas de una pala de plástico o un raspador a medida que se desgastan. Las piezas metálicas de la maquinaria pueden romperse o desgastarse y entrar en el suministro de alimentos. Entonces, ¿cómo pueden los procesadores de alimentos saber si hay plásticos, metales u otros cuerpos extraños en los alimentos que venden?

Los procesadores y envasadores de alimentos trabajan en un mercado muy regulado que requiere el cumplimiento de estándares internacionales como la UE y los estándares de la FDA de EE. UU. Estos incluyen las industrias de procesamiento de carne, lácteos, quesos, pastas / masa y dulces, así como el embotellado de todo tipo. El Departamento de Agricultura y Servicio de Inspección de los EE. UU. Puede y ha emitido retiradas costosas de productos alimenticios por contaminación de partículas. La atención de los medios, la caída del precio de las acciones y la pérdida de confianza del consumidor que siguen pueden ser muy costosas para una empresa. Por tanto, a los productores de alimentos les conviene garantizar la seguridad alimentaria. Por lo tanto, los productores, procesadores y envasadores de alimentos a menudo utilizan detectores de metales y máquinas de rayos X para encontrar piezas o partículas de metal, plástico, caucho u otros contaminantes no deseados en sus productos. Estos han sido tradicionalmente parte del HACCP de los procesadores o de los puntos críticos de control del análisis de peligros. Algunos plásticos que se encuentran en los alimentos no son detectados por los detectores de metales y pueden ser demasiado pequeños para ser recogidos por una máquina de rayos X. Por lo tanto, cada vez más plásticos y metales están siendo reemplazados por plásticos detectables por metales para garantizar la calidad de nuestras fuentes de alimentos. Los plásticos con detección de metales se utilizan en la industria para bridas, palas, tapones para los oídos, tarimas, tazas medidoras, palas de mano, azadas para alimentos, paletas mezcladoras y piezas para maquinaria de envasado y procesamiento de alimentos.

Todas las resinas, incluidos los termoplásticos y termoestables, pueden hacerse detectables mediante aditivos a un precio asequible. Estos aditivos hacen que el material sea lo suficientemente susceptible magnéticamente para que sea conductor y las partículas no deseadas puedan detectarse con detectores de metales estándar o máquinas de rayos X. Los aditivos permiten la detección de partículas muy pequeñas de hasta 27 mm ³ . Con estos aditivos se pueden tratar plásticos como polietileno (UHMW), polipropileno, policarbonato, PEEK, nailon (PA6), acetal y otros. Los plásticos detectables suelen ser azules, lo que se logra mediante el uso de un aditivo gris. Sin embargo, PEEK y PE-UHMW son de color gris oscuro. El material PEEK Metal Detectable se utiliza en aplicaciones donde las altas velocidades de línea requieren una alta resistencia al desgaste o donde las temperaturas de funcionamiento son superiores a 130 ° C (266 ° F). No todos los plásticos detectables por metales permiten la detección por rayos X. El acetal y el PA6 sí, pero el PEEK no. El color azul del acetal y el nailon detectables de metal permiten la detección visual. Por lo general, los plásticos son resistentes a los impactos, por lo que hay menos roturas de las piezas de plástico sometidas a grandes esfuerzos en las máquinas y herramientas de proceso y envasado.

Así que la próxima vez que pruebes esa pinta de delicioso helado o asar salchichas a la parrilla, simplemente disfrútalas.

Aquí hay algunos enlaces a retiradas recientes debido a partículas:

Nuggets de pollo Tyson

Macarrones con queso Kraft

Productos horneados de Entenmann

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