De la granja al frigorífico:una historia de amor de IoT industrial (IIoT)

Una de las mejores partes de mi trabajo es hablar con tecnólogos industriales de una amplia variedad de negocios. Recientemente tuve una conversación interesante con algunas personas de una gran lechería. Olvídese de cualquier imagen que pueda tener; Las grandes lecherías comerciales de hoy son empresas extremadamente sofisticadas que siempre buscan nuevas formas de aprovechar la tecnología para mejorar su eficiencia de producción y su rentabilidad. Entonces, cuando comencé a hablar con la gente de las lecherías sobre cómo el Internet industrial de las cosas (IIoT) aumenta drásticamente la aplicabilidad de los datos generados en toda la planta, lo entendieron por completo.

Si bien hoy en día muchas empresas se centran en utilizar datos para impulsar el análisis predictivo para el mantenimiento, la lechería buscaba un nivel de valor aún más alto. Estaban viendo los datos y el IIoT como las claves para un replanteamiento completo de su cadena de suministro.

Los consumidores valoran la nube y el IIoT porque pueden acceder a cualquier cosa desde cualquier dispositivo y en cualquier lugar. Pero para la empresa, el valor real es tener visibilidad en toda la cadena de suministro, en el caso de la lechería, desde la granja hasta el refrigerador. En lugar de que los datos residan en silos desconectados que nadie más puede ver, el IIoT y la nube conectan todos esos puntos, creando un nuevo nivel de visibilidad para cada jugador a lo largo de la cadena.

Ver también :Cómo los ajustes en la cadena de suministro de IoT pueden cerrar las brechas de seguridad

Lácteos y IIoT

¿Por qué es esto importante para la lechería? Les permite ser mucho más ágiles y, por tanto, más rentables. Un día, el requesón está volando de los estantes y, por lo tanto, la lechería puede asignar rápidamente más de su leche a la planta de requesón. Pero tal vez la próxima semana, el clima cambie y los consumidores se abastezcan de helado en lugar de requesón. Al tener acceso a información en tiempo real, la lechería puede reasignar rápidamente su leche y venderla a la fábrica de helados más adelante. Y si hay un problema de calidad del producto en cualquier punto de la cadena de suministro, la lechería puede responder rápidamente para limitar cualquier retiro potencial, una prioridad crítica para proteger la seguridad pública, así como la valiosa marca de la lechería.

Este es un gran caso de uso de IIoT que no recibe la atención que merece. Tener acceso a datos en tiempo real en cada paso de la cadena permite a las empresas anticipar de manera más efectiva la dinámica de consumidores y proveedores y tomar decisiones críticas de manera proactiva.

¿A dónde va desde aquí? Con los refrigeradores de consumo ahora cada vez más conectados a Internet, el potencial de aprovechar los datos sobre sus inventarios de productos (con su permiso, por supuesto) abre una gran cantidad de oportunidades interesantes para que los productores se anticipen a la demanda de los consumidores de formas nuevas y extremadamente poderosas.

Algo muy emocionante. Pero la clave es construir una infraestructura informática de punta que no expanda la carga de trabajo de TI. Tiene que ser fácil de implementar, altamente confiable y de fácil mantenimiento (piense en el servicio remoto). Y tiene que proteger los datos que son fundamentales para que esta cadena de suministro "transparente" funcione. Porque ya sea que opere una lechería o una refinería de petróleo, en un mundo IIoT, esos datos son el combustible que impulsará su crecimiento en los años venideros.