Bombas de anillo líquido y la industria de procesamiento de aves

No sorprende que la industria de procesamiento de pollo continúe escalando hacia arriba cada año, la proteína popular es un alimento básico en la mayoría de los hogares en estos días, ya que es una alternativa más magra a la carne de res y cerdo, es rica en vitaminas y minerales, y tiene muy pocos religiosos. restricciones Con un promedio de 9 mil millones de pollos procesados ​​en los EE. UU. el año pasado, las empresas buscan continuamente soluciones de procesamiento más eficientes, confiables y limpias para maximizar el ahorro de energía y la rentabilidad. Si bien la industria continúa cambiando para satisfacer la demanda, una cosa permanece constante... la necesidad de equipos confiables.

Por qué usar bombas de anillo líquido para el procesamiento de aves

Cualquiera que conozca o haya estado en una instalación de procesamiento avícola sabe cuán duros pueden ser estos ambientes húmedos y sucios para los equipos mecánicos. Los procesos como el eviscerado, el marinado, el volteo y el transporte de pollos dependen en gran medida de una bomba de vacío que puede generar una presión constante y aún así manejar el arrastre de líquidos y sólidos del proceso. Ahí es donde entran en juego las bombas de anillo líquido, estas bombas de vacío resistentes y confiables están diseñadas por expertos para el arrastre de líquidos y sólidos, alta humedad y calor extremo. Dicho esto, veamos estos procesos individualmente y la solución de bombas de anillo líquido de Atlas Copco recomendada para satisfacer sus demandas:

Evisceración

Uno de los primeros pasos al procesar pollos es la eliminación inmediata de los productos de desecho. Es un proceso húmedo, hecho al Vacío tradicionalmente con una bomba de anillo líquido. Duraderas y reconstruibles, las bombas de anillo líquido pueden manejar el agua, la sangre y las piezas pequeñas que provienen de este proceso complicado pero necesario.

Solución de vacío de Atlas Copco:bomba de anillo líquido AWS

Marinado y revuelto

Después de que el ave se separa y se quita la piel, uno de los procesos es el sabor o el empanado para uso del consumidor. Tanto el marinado como el volteo se pueden hacer al vacío. Este proceso se ha realizado con varias tecnologías de vacío diferentes. Mantener una buena presión, la limpieza y la contaminación interna son áreas de preocupación, por lo que se recomiendan las bombas de anillo líquido.

Solución de vacío de Atlas Copco:bomba de anillo líquido AWC

Transporte

El transporte es uno de los procesos más problemáticos en las plantas de procesamiento de aves. Hay mucha humedad, proteínas, partes, pan y desechos en este proceso. También es complicado por las diferentes dimensiones de las piezas de aves. Al igual que y junto con la volteo, este proceso se puede realizar con varias tecnologías de vacío diferentes. Mantener una buena presión, la limpieza y la contaminación interna son áreas de preocupación.

Solución de vacío Atlas Copco:LRP VSD+

Despojos/Residuos

La casquería es el subproducto no comestible de todos estos procesos y comúnmente se transporta a través de una red de tuberías que recorre toda la planta y se deposita en un área de acopio. Las bombas de vacío utilizadas para este proceso suelen ser bombas de anillo líquido de un solo paso, ya que el proceso es húmedo y sucio. La mayoría de estas bombas están ubicadas fuera de las instalaciones de producción, cerca del sitio de recolección de procesamiento de desechos o del muelle de carga.

Solución de vacío de Atlas Copco:bombas de anillo líquido AWS y AWC

A pesar de lo exigente que puede ser la industria de procesamiento avícola, Atlas Copco se enorgullece de ofrecer soluciones de vacío que satisfacen las demandas de este negocio en constante crecimiento. We understand how important it is for our customers to have energy efficient systems they can trust, that minimize downtime and maximize profits.

Interested in learning more about our full line of Vacuum Solutions? Visit us at:https://www.atlascopco.com/en-us/vacuum-solutions