CMTC apoya la prosperidad de la empresa familiar para la innovación y el crecimiento

Tortilleria de Esperanza es un fabricante de tortillas, tostadas y chips de maíz. La empresa familiar comenzó en 1962 y, desde entonces, los fundadores crearon con éxito una empresa próspera que ha servido a su comunidad local, ha criado a sus familias y ha apoyado la educación universitaria de sus hijos. La compañía también opera una tienda de delicatessen / minorista de comida mexicana adyacente al edificio de fabricación.

Los fundadores de Esperanza's Tortilleria están en transición hacia la jubilación y están pasando la responsabilidad del negocio a sus tres hijos. Durante esta transición, la empresa continúa enfrentando mucha competencia local, bajos márgenes, altos costos laborales y un aumento en el salario mínimo. Los fundadores siempre han manejado las finanzas y creían que ahora era el momento de que sus hijos, como la próxima generación de propietarios, comprendan mejor las finanzas de la empresa. La empresa también necesitaba un plan para reducir el desperdicio e incorporar la automatización, pero el equipo de gestión carecía de experiencia en contabilidad, finanzas o prácticas operativas ajustadas. Se dieron cuenta de que necesitaban ayuda para calcular el costo del trabajo, la tasa de carga laboral de fabricación, el análisis de costos / ganancias y las finanzas comerciales para tomar mejores decisiones que conduzcan a un mayor rendimiento operativo.

CMTC ha sido de gran ayuda en el deseo de Esperanza's Tortilleria de convertirse en una empresa más eficiente. Ayudaron a poner en práctica políticas y procedimientos modernos. También nos ayudaron a definir las tareas en las áreas administrativas para ahorrar tiempo, de modo que el personal pueda utilizarse en otras áreas para completar otras tareas. Con todo, CMTC ha sido un soplo de aire fresco para la Tortilleria de Esperanza.

—Hugo Martinez, vicepresidente

California Manufacturing Technology Consulting (CMTC), parte de la Red Nacional MEP ^TM , comenzó a trabajar con Tortilleria de Esperanza en diciembre de 2018 para brindar servicios de consultoría financiera para abordar la situación actual de la organización. Este consistió en lo siguiente:consultoría financiera; coaching empresarial en contabilidad y operaciones comerciales para mejorar la eficiencia y rentabilidad del negocio; proporcionar al personal de administración de la oficina las mejores prácticas para mejorar el desempeño; proporcionar asesoría al director financiero en las áreas de presupuestación, previsión y controles financieros; y proporcionar a los propietarios y al equipo de administración claridad sobre el desempeño comercial

Resultados

• $ 25 000 en mayores ventas
• 65 000 USD en ventas retenidas
• 3 nuevos puestos de trabajo creados
• 17 trabajos retenidos
• $ 60 000 en ahorro de costes

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Consultoría de tecnología de fabricación de California (CMTC) es el representante oficial de la Red Nacional MEP en California. El Red Nacional MEP es una asociación público-privada única que ayuda a los pequeños y medianos fabricantes a generar resultados comerciales y prosperar en la economía impulsada por la tecnología actual. La Red Nacional MEP comprende la Asociación de Extensión de Manufactura del Instituto Nacional de Estándares y Tecnología (NIST MEP), los 51 Centros MEP ubicados en los 50 estados y Puerto Rico.