Pregunte a Atlas Copco:¿Qué significa tener una certificación ISO 22000?

Cada año, millones de estadounidenses se enferman con enfermedades transmitidas por los alimentos causadas por la contaminación de los alimentos y el agua. Si leyó las noticias, es posible que esté familiarizado con algunos de los gérmenes transmitidos por los alimentos más comunes:norovirus, salmonela y estafilococo. Estas bacterias y virus causan todo tipo de síntomas desagradables y, a veces, incluso pueden ser fatales. Para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos, es importante tomar en serio la seguridad de los alimentos.

Se han establecido normas y reglamentos para las instalaciones de procesamiento de alimentos y, recientemente, Atlas Copco se convirtió en el primer fabricante de aire comprimido en obtener la certificación ISO 22000 en su compromiso con la prevención de riesgos para la seguridad alimentaria.

Acerca de ISO

ISO es la Organización Internacional para la Estandarización. La organización internacional independiente, no gubernamental, incluye miembros de 163 países diferentes. Los miembros trabajan juntos para desarrollar estándares que respalden la innovación y brinden soluciones a los desafíos globales, como controlar los peligros de seguridad alimentaria y garantizar que los alimentos sean seguros para los consumidores. Con regulaciones desarrolladas por expertos establecidos a nivel mundial, los reguladores y los gobiernos pueden confiar en las normas ISO para ayudar a desarrollar pautas y regulaciones. A su vez, los consumidores pueden estar tranquilos sabiendo que sus productos son seguros, confiables y de alta calidad.

ISO 22000

ISO 22000 establece pautas para la seguridad alimentaria a lo largo de la cadena alimentaria desde la granja hasta la mesa. Dado que el aire comprimido se usa ampliamente en la industria de alimentos y bebidas, tenía sentido que Atlas Copco obtuviera la certificación ISO 22000. El proceso de certificación comenzó con una auditoría de la División de Aire Libre de Aceite en Amberes, Bélgica, que fabrica compresores, sopladores y productos de tratamiento de aire libres de aceite. A continuación, Atlas Copco creó un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (FSMS) documentado que ayuda a identificar, prevenir y eliminar los peligros de seguridad alimentaria. El FSMS incluye un plan de control crítico, un análisis de peligros y programas para garantizar un ambiente sanitario.

Contar con el certificado ISO 22000 asegura a los fabricantes de alimentos y bebidas que sus equipos de aire comprimido están fabricados en un entorno que promueve la seguridad alimentaria y cumple con los estándares internacionales de calidad.

¿Trabaja con un fabricante que también cuenta con la certificación ISO 22000? Déjanos un comentario a continuación y cuéntanos por qué esta certificación es importante para ti.