El aire comprimido es un dulce regalo para las noches espeluznantes

¡Feliz Halloween, un día para fantasmas, demonios, brujas y, oh sí, dulces! ¿Sabías que cada estado tiene un tipo de dulce favorito diferente? Según la revista Time, los estadounidenses gastarán $2,700 millones en dulces este Halloween, y cada estado tiene su favorito. A los hawaianos y floridanos les encantan los Skittles, mientras que los de Oregón y Kansas prefieren los Peanut Butter Cups de Reese.

Pero el favorito es el maíz dulce, que ocupa el primer lugar en Idaho, Nuevo México, Michigan, Alabama, Carolina del Sur y Rhode Island. Aunque inicialmente fue hecho por Jelly Belly Candy Co., que todavía fabrica la golosina en la actualidad, Brach's Confections, Inc. a menudo se cita como un sabor favorito.

Brach's comenzó en Chicago a principios del 20 ^th siglo en una pequeña tienda en la esquina de North Avenue y Towne Street. Dirigido por Emil Brach y su familia, el Palacio de los Dulces de Brach se convirtió rápidamente en un éxito. Más de un siglo después, la compañía produce y vende bocadillos de frutas y dulces de alta calidad en todo el mundo y es el fabricante líder de dulces sueltos frescos en los Estados Unidos.

Hoy, Brach's combina sus recetas comprobadas con la ingeniería industrial moderna para crear sus dulces, y el aire comprimido juega un papel importante. La operación de la compañía en Winona, Minnesota, produce casi 30 millones de libras de dulces de goma y bocadillos de frutas cada año y confía en los compresores de aire Atlas Copco para ayudar a realizar el trabajo.

La instalación cuenta con cinco compresores de la serie GA para carga base, así como para uso de fin de semana. Debido a que el aire comprimido entra en contacto con los alimentos, la limpieza y la confiabilidad son vitales. El aire se limpia a través de un par de secadores de aire refrigerados y una serie de filtros de línea principal de alta eficiencia, y se utiliza lubricante de calidad alimentaria para garantizar que los dulces que come sean seguros (¡y deliciosos!).

Así que esta noche, mientras revisa los dulces que dejaron (o los escondieron deliberadamente) los que hacen truco o trato, considere la ingeniería que se usó en cada pieza y la importancia del aire comprimido de alta calidad.