Cómo los espaciadores para congeladores ahorran energía y dinero

La industria de almacenamiento en frío y almacenes de congelación es uno de los mayores usuarios comerciales de energía eléctrica en los Estados Unidos. Un estudio sobre soluciones de eficiencia energética realizado por Southern California Edison Electric Company encontró que las empresas de almacenamiento en frío gastaron más del 70 por ciento de sus costos mensuales de electricidad en el funcionamiento de unidades de refrigeración y congelación. Por lo general, la industria consume entre 40 y 60 kilovatios-hora por pie cuadrado de superficie cada año; eso es mucha energía eléctrica.

Estas estadísticas son alarmantes si usted es un operador de una instalación de almacenamiento en frío. Significa que está pagando mucho dinero en gastos generales de energía, especialmente si administra un almacén con una gran huella. Sin embargo, los estudios también sugieren que tiene la oportunidad de ahorrar energía y dinero con los espaciadores del congelador, lo cual es una gran noticia para su balance final.

Ahorro de energía con espaciadores para congeladores

Gracias a su experiencia en la gestión de una instalación de enfriamiento y enfriamiento, sabe que no puede hacer mucho con los precios de la energía. Las tarifas eléctricas tienen muchas variables. Incluyen su ubicación, períodos pico y escasez o excedente de energía que experimenta su proveedor de electricidad. También puede tener puntos de precios fijos para evitar variaciones de costos inesperadas. Es probable que su tarifa como negocio comercial sea más baja que las tarifas residenciales.

Aunque no puede evitar pagar la factura de la luz, ciertamente puede hacer algo para mejorar la eficiencia de su proceso de congelación. Una forma es remodelar su infraestructura con equipos más nuevos y de bajo consumo. También podría minimizar su carga de enfriamiento o mejorar los sistemas de control. Sin embargo, uno de los retornos más simples y mejores de su inversión en energía es comprar espaciadores de congelador para mejorar la eficiencia de congelación.

Estadísticas de uso de energía del almacén/congelador

Es difícil encontrar muchas estadísticas publicadas o detalles sobre las estadísticas de uso de energía de almacenes y congeladores, debido a la diversidad de la industria. Las instalaciones de almacenamiento en frío varían en tamaño y eso tiene un impacto significativo en los costos operativos. Naturalmente, una instalación grande usa más electricidad que un almacén pequeño. Sin embargo, no existe una relación específica entre los costos eléctricos totales y la huella del edificio. Depende de la congelación controlada efectiva, que también se denomina eficiencia de congelación total.

Según otra encuesta de California, el consumo de energía específico (SEC) de una instalación de congelación generalmente disminuyó con el aumento del volumen del almacén. Desarrollaron un punto de referencia basado en la web que tiene en cuenta muchos factores de consumo de energía, como tecnologías de refrigeración y aislamiento, junto con espaciadores de congelador de bajo consumo. Siguiendo una fórmula en la que SEC igualaba el consumo de energía anual en kilovatios-hora dividido por el volumen de almacenamiento de la instalación en pies cúbicos, el estudio mostró claramente que los valores de SEC disminuían a medida que aumentaba el área del almacén.

Eso indicaba una escala de economía en la que los edificios de almacenamiento en frío de 6 millones de pies cúbicos eran proporcionalmente más baratos de alimentar que los almacenes de 200,000 pies cúbicos. Los participantes del estudio confirmaron que las grandes instalaciones aprovecharon todas las ventajas del flujo de aire frío para congelar rápidamente sus productos. Un elemento central de su proceso de congelación rápida fue la separación de sus productos envasados ​​con separadores de congelación. Era obvio que los espaciadores del congelador eran energéticamente eficientes.

Otro estudio se centró en el ahorro energético específico en almacenes frigoríficos. Su mandato era identificar, estimular y desarrollar tecnologías de congelación energéticamente eficientes junto con las mejores prácticas comerciales en la industria del envasado y el almacenamiento en frío. La congelación rápida era un segmento y mostraba un enorme potencial de ahorro de energía. Una lista de los 10 principales analizó el consumo de energía en gigavatios hora por año (gWh/y). Aquí es donde las 10 principales industrias de alimentos fríos calificaron en gWh/año de consumo eléctrico:

• Expositor minorista:12 698 gWh/año
• Transporte:4822 gWh/año
• Refrigeración para hostelería:3998 gWh/año
• Almacenamiento en frío genérico:900 gWh/año
• Enfriamiento rápido:614 gWh/año
• Congelación rápida:415 gWh/año
• Enfriamiento de leche:315 gWh/año
• Procesamiento de productos lácteos:250 gWh/año
• Almacenamiento de patatas:187 gWh/año
• Enfriamiento primario:144 gWh/año

Gigavatios hora significa mil millones de vatios por hora, por año. En comparación, los kilovatios hora son 1000 y los megavatios son 1 millón. Aunque el segmento de almacenamiento en frío de congelación rápida no es el mayor consumidor de electricidad de ninguna manera, el estudio mostró que la congelación rápida consumía 415 mil millones de vatios por año. En comparación, la Administración de Información de Energía de los Estados Unidos informa que el hogar estadounidense promedio consume 10,766 kilovatios-hora cada año, a un costo de 18 centavos por kilovatio. Para dar más contexto, las instalaciones generales de almacenamiento en frío y enfriamiento rápido usan un promedio de 1,929 mil millones de vatios por año.

El estudio de los 10 principales estimó los ahorros de energía potenciales para cada segmento de la industria de la refrigeración. Concluyó que las operaciones de congelamiento rápido podrían potencialmente ahorrar entre un 20 y un 30 por ciento en sus costos eléctricos. Esa es una cantidad asombrosa que podría equivaler a 125 gigavatios-hora por año. Incluso a una tarifa comercial de menos de 18 centavos por kilovatio, podría ahorrarle a su negocio mucha energía y dinero cada año al invertir en espaciadores de congelador de bajo consumo.

Impacto de los espaciadores de congeladores en el ahorro de energía

No hay duda de que los espaciadores de congeladores reducen los costos de energía. Puede reducir costos con espaciadores para congeladores con poca producción de capital. Los espaciadores del congelador se ubican entre las capas de alimentos empacados y permiten que el aire súper frío fluya libremente alrededor de sus productos. Soplar aire extremadamente frío a alta velocidad alrededor de las cajas se denomina comúnmente congelamiento rápido.

Las técnicas de congelación rápida existen desde la década de 1950. El proceso se produjo por primera vez en Nueva Zelanda, cuando los suministros mundiales de alimentos eran escasos después de la Segunda Guerra Mundial. Nueva Zelanda era un lugar perfecto para criar ganado y cultivar vegetales. Sin embargo, estaba muy lejos de Europa y América, por lo que la conservación práctica para el envío era congelar los productos. Para reducir la congelación y preservar mejor la calidad de los alimentos, los astutos empresarios desarrollaron la congelación rápida. Junto con esa tecnología, inventaron los espaciadores para congeladores.

Los espaciadores del congelador utilizados con métodos de congelación rápida reducen significativamente el tiempo de proceso, lo que, a su vez, ahorra energía y dinero. Hoy en día, la congelación rápida es común y el proceso no ha cambiado mucho en los últimos 50 años. Los fundamentos siguen siendo los mismos. Se trata de usar aire forzado extremadamente frío para enfriar rápidamente sus productos.

La congelación por chorro de aire reduce el tiempo de proceso entre 12 y 24 horas utilizando temperaturas del aire entre -30 grados Fahrenheit o -35 grados Celsius) y -50 grados Fahrenheit o -45 grados Celsius. Eso es mucho más frío que el uso de la mayoría de las instalaciones de congelación. También es aproximadamente la mitad del tiempo que tardan los procesos de congelación de bloques. Eso es un ahorro de energía significativo y puede reducir aún más los costos usando espaciadores de congelador con chorro de aire.

Parte del proceso de congelación rápida son los ventiladores necesarios para mover el aire. La ciencia clasifica la congelación por chorro de aire en una categoría llamada convección forzada. Puede equiparar la convección con la transferencia de calor y no pensar que es parte de un ciclo de congelación. Sin embargo, es una ley de la física que el calor siempre viaja al frío.

Con la congelación rápida, está amplificando la velocidad a la que se disipa el calor de los productos calientes que lleva a su congelador rápido. Independientemente de si tiene carne, aves, mariscos, pescado o productos agrícolas, tendrá productos relativamente calientes y recién empacados. Para conservar la frescura, el sabor, la apariencia y la calidad general, debe bajar la temperatura central de sus productos lo más rápido posible.

Para ello, elimina la carga de calor. La carga de calor es una expresión de la capacidad de un objeto para retener, transferir y disipar el calor. En un congelador rápido, constantemente deja que sus productos empaquetados transfieran su carga de calor al aire en movimiento que está muy frío. En lugar de sentarse estáticamente y disipar el calor de un bloque de productos, está dividiendo sus productos apilados en unidades más pequeñas.

La clave para el éxito de la congelación rápida son los espaciadores de su congelador. Los separadores de congeladores ahorran dinero al separar sus productos en unidades individuales y dejar que el aire frío fluya 360 grados alrededor de la parte superior, inferior y los lados de su paquete, presentando así una superficie mucho más expuesta al frío. Da como resultado un intercambio de carga de calor mucho más rápido que si tuviera una sola masa.

Puede obtener un mayor rendimiento del consumo de energía simplemente insertando espaciadores de congelador de plástico de bajo costo o espaciadores de congelador de aluminio entre sus productos empaquetados. Los ahorros en costos de energía del espaciador del congelador son uno de los beneficios de la congelación rápida. También entrega productos de mayor calidad a través de la congelación rápida. Eso significa que vende en un mercado más alto y obtiene mejores ganancias. No solo ahorra dinero con los espaciadores de congelador en sus facturas de electricidad, sino que también gana más en ventas. Así es como los espaciadores de congelador ahorran energía y dinero.

El proceso de congelación rápida

La congelación rápida funciona en el proceso simple de reducir rápidamente la temperatura del producto al soplar aire súper frío a su alrededor en un entorno controlado. Sin embargo, hay más en la ciencia de la congelación que eso. La congelación funciona a nivel molecular.

En la congelación rápida, no congela los productos en sí. Congelas el agua contenida dentro de tus productos. El agua se congela, o cambia de líquido a sólido, a 32 grados Fahrenheit, o 0 grados Celsius. En cualquier lugar por debajo de esta temperatura, el agua dentro de sus productos se convierte en hielo. Ya sea que esté manipulando verduras o carne, se forma hielo en toda la comida. Eso detiene o ralentiza significativamente la acción bacteriana, que es la forma en que la naturaleza descompone el material orgánico.

Los alimentos congelados no se procesan por igual. Los métodos de congelación lenta permiten que las moléculas de agua se congelen o se unan en patrones reticulares ordenados, donde los cristales de hielo se concentran y permiten que otros alimentos celulares permanezcan activos. La congelación lenta no controla la acción de las enzimas ni el crecimiento bacteriano como lo hace la congelación rápida.

La congelación rápida depende de temperaturas muy frías por debajo de -30 grados Fahrenheit o -35 grados Celsius. De hecho, más frío es mejor en la mayoría de las aplicaciones. Muchos congeladores rápidos pasan aire enfriado a -40 a -50 grados Fahrenheit, o -40 a -45 grados Celsius, sobre y alrededor de los productos. Los espaciadores de congeladores deben soportar estos extremos y están diseñados para hacerlo.

La congelación rápida y la congelación rápida hacen que las moléculas de los alimentos actúen de manera diferente. En lugar de alinearse uniformemente como un entramado, las moléculas no tienen tiempo para organizarse. En cambio, permanecen en patrones aleatorios que no permiten la formación de grandes cristales de hielo. Otras moléculas de enzimas y bacterias también reaccionan a las rápidas caídas de temperatura. Cesan la actividad y permiten que sus productos alimenticios conserven las mejores cualidades que tenían cuando se recolectaron.

La congelación rápida no funcionaría bien sin los espaciadores del congelador. No habría forma de hacer circular suficiente aire frío alrededor de sus productos para controlar la congelación a nivel molecular. Los espaciadores del congelador tienen diseños únicos que dejan pasar el aire en movimiento con una restricción mínima. Independientemente de si utiliza espaciadores de congelador de aluminio o espaciadores de plástico, estos dispositivos simples y de bajo costo marcan la diferencia en el tiempo de congelación y la calidad del producto. Ahorra energía y reduce costos con los espaciadores para congeladores, lo que tiene un impacto positivo en sus resultados.

Reducir los costos de energía, proteger la integridad del producto y obtener más ganancias son exactamente las razones por las que debe usar los espaciadores de congeladores industriales de Cherry y otros equipos de manejo de materiales finos. Si realmente desea obtener ganancias en su negocio de almacenamiento en frío, consulte Cherry's Industrial para conocer los espaciadores ideales para su congelador.

Separadores de congeladores industriales de Cherry

Cherry’s Industrial Equipment es uno de los mayores proveedores de espaciadores de congeladores y otros equipos de manipulación de materiales de Estados Unidos. Encontrará millones de espaciadores de congelador de Cherry en la cadena de frío en todo Estados Unidos. Nuestros productos están perfectamente posicionados para instalaciones de almacenamiento en frío, plantas de procesamiento de alimentos y en cualquier lugar donde se necesite una congelación rápida. Si necesita temperaturas extremadamente frías para una frescura óptima del producto, recurra a Cherry's para obtener espaciadores para congeladores.

En Cherry’s Industrial Equipment, le suministramos productos de la más alta calidad, como espaciadores de congelador de plástico y aluminio. Ambos materiales le ofrecen las mejores soluciones para la congelación rápida donde la consistencia y la rapidez son altas prioridades. Ambos materiales espaciadores del congelador tienen diseños especiales que permiten lo siguiente.

• Fuerza :Los espaciadores de plástico para congeladores soportan temperaturas severas. Incluso a 50 grados bajo cero, los espaciadores de congelador de plástico industrial de Cherry son resistentes a los impactos y pueden manejar desde 1,800 lb hasta 3,600 lb. Los plásticos inferiores se descomponen o se rompen bajo condiciones de frío extremo y pesos pesados. Los espaciadores de plástico para congeladores de Cherry's Industrial Equipment utilizan polietileno de alta densidad (HDPE) para un rendimiento duradero. También ofrecemos espaciadores de plástico de espuma estructural para congeladores. Nuestros espaciadores de aluminio para congeladores utilizan una aleación de aluminio para un peso ligero y alta resistencia. Los espaciadores de congelador de aluminio son perfectos para cargas pesadas y siguen siendo indestructibles en las condiciones más frías.
• Flujo de aire :Crucialmente para una congelación rápida efectiva y económica, el flujo de aire alrededor de sus productos congelados asegura uniformidad y un tiempo de respuesta rápido. Tanto los espaciadores de congelador de plástico como los espaciadores de congelador de aluminio tienen diseños diseñados para maximizar el flujo de aire frío. Los diseños de flujo libre le brindan el mejor perfil de enfriamiento posible al menor costo posible. Los canales de flujo de aire en los espacios de plástico del congelador le brindan un flujo cruzado multidireccional para que el aire súper frío pase de adelante hacia atrás y de lado a lado. Los espacios del congelador de aluminio tienen un diseño acanalado que permite que el flujo de aire siga un patrón uniforme.
• Limpieza :Tanto los espaciadores de congelador de plástico como los espaciadores de congelador de aluminio resisten el crecimiento de bacterias y moho. Estos potentes productos se limpian fácilmente, especialmente si utiliza una bandeja industrial de Cherry y una arandela espaciadora. Las superficies lisas no atrapan desechos ni contaminantes microscópicos como lo hacen otros materiales. Puede lavar rápidamente nuestros espaciadores de plástico y aluminio y almacenarlos. O bien, puede volver a colocar espaciadores de congelador nuevos y limpios de inmediato en su producción de congelación rápida. De cualquier manera, los espaciadores de congelador de plástico y aluminio industrial de Cherry siempre estarán limpios y listos.

Para obtener lo último en espaciadores de congelador limpios y fuertes que reduzcan sus costos, reduzcan la energía y ahorren dinero, elija productos de manejo de materiales de Cherry's Industrial Equipment. Tenemos una extensa línea de espaciadores para congeladores, por lo que seguramente encontrará exactamente lo que necesita en su instalación de almacenamiento en frío. Echa un vistazo a nuestra selección de espaciadores de congelador de plástico y aluminio.

• Separador de congelador de plástico para cajas de huevos MD : El PEFS-MD es un espaciador de congelador de polietileno de servicio mediano. Es nuestro modelo de menor costo, pero ofrece una gran durabilidad, resistencia y flujo de aire. Este espaciador de plástico de 40” x 48” pesa solo 4.5 libras, pero puede manejar una carga de 1,800 libras. Es seguro, confiable y completamente reciclable cuando finaliza su vida útil.
• Separador de congelador de plástico para cajas de huevos HD : Este espaciador de congelador de plástico resistente está diseñado y fabricado para su uso en instalaciones de almacenamiento en frío para envasado de carne. Está construido con HDPE de alta resistencia y pesa solo 5 libras. Sin embargo, el espaciador PEFS-HD Egg Crate puede contener unas increíbles 3600 libras. Tiene un tamaño estándar de 40" x 48" y es adecuado para las condiciones más frías.
• Separador de congelador de plástico para cajas de huevos HD CureSlip : Para las cargas congeladas más grandes que necesitan transportarse con el espaciador del congelador aún en su lugar, querrá el PEFS-HD CureSlip. Este espaciador antideslizante de servicio pesado también soporta 3,600 libras, pero lo hace de manera segura. Es un espaciador de congelador ligero y de gran capacidad que resuelve los problemas de deslizamiento cuando se mueve en camión o remolque.
• Espaciador de plástico Maxi para congelador : El espaciador de congelador Maxi hace lo que sugiere su nombre. Está diseñado para un flujo de aire horizontal y vertical máximo entre las capas del producto. Cuando necesite lo último en congelación rápida y uniforme, el espaciador Maxi es su elección. Tiene un tamaño estándar de 40" x 48", pesa 7 libras y soporta 3600 libras.
• 2547002 Apilador de plástico rígido : Este es un espaciador de plástico negro grande y resistente. También es el tamaño de tarima espaciadora de congelador estándar de 40" x 48", pero pesa 15.5 libras. Prácticamente no hay carga que no pueda colocar en el apilador de plástico rígido. Está moldeado con espuma estructural Structo-Cell y tiene un diseño de celosía gruesa para un excelente flujo de aire y durabilidad.
• 4840 Espaciador de congelador de espuma estructural azul: Este espaciador de espuma azul pesa 15,5 libras y evita las impresiones realizadas en productos frescos. Proporciona una fuerza y ​​durabilidad increíbles con su diseño de celosía grueso y rígido. Su composición de material virgen de HDPE más suave hace que el espaciador de espuma azul 4840 sea más adecuado para capas húmedas, blandas o densas. Permite un flujo de aire excepcional alrededor de superficies irregulares como materiales empacados en bolsas flexibles.
• 100PLA1054 Espaciador de aluminio para congelador: Cuando necesite la capacidad de retención, la resistencia y la durabilidad que brinda un espaciador de congelador de aluminio, considere este. El espaciador 100PLA1054 mide el tamaño estándar de la tarima espaciadora del congelador de 40” x 48” y pesa unas manejables 38 libras. Es 100 por ciento reciclable, ignífugo, inoxidable y resistente a la putrefacción. Con un acabado suave, este espaciador de aluminio es seguro de manejar y dura indefinidamente.
• 100PLA866 Espaciador de aluminio para congelador : El espaciador de congelador de aluminio 866 es una pieza de equipo de peso medio de 21 libras. Es ideal para cargas más ligeras que el modelo 1054 grande. Además, el 866 es fácil de mover, lo que reduce la tensión del trabajador.
• 100PLA877 Espaciador de aluminio para congelador : Este espaciador de aluminio tiene un patrón de cuadrícula uniforme. Permite el flujo de aire máximo y conserva la estabilidad para cargas irregulares. El 877 pesa 38 libras y resiste las mismas condiciones que todos los espaciadores de congeladores industriales de Cherry. Además, es respetuoso con el medio ambiente al ser reciclable.
• 100PLA852 Espaciador de aluminio para congelador : El último en la línea de espaciadores de congelador de aluminio de Cherry es el modelo 852. Tiene un patrón de cuadrícula de plataforma único que admite productos con grano fino y en envases sueltos. Si bien es resistente, el 852 es sorprendentemente liviano, pesa 31 libras.

Comuníquese con Cherry’s Industrial para espacios de congelación y otros equipos de manipulación de materiales

Cherry’s Industrial Equipment es una empresa estadounidense. Hemos servido a los Estados Unidos durante casi 40 años suministrando los mejores equipos y maquinarias de manejo de materiales fabricados en los Estados Unidos. En Cherry's, contamos con lo mejor en espaciadores para congeladores, así como tarimas de plástico, láminas deslizantes, equipos de lavado, inversores de tarimas, dispensadores de tarimas, volcadores y volcadores de tarimas, cambiadores de tarimas, espaciadores y recuperadores de tarimas y envolvedoras elásticas.

Haga de Cherry’s Industrial su parada número 1 para todos sus suministros de almacenamiento en frío y necesidades de equipos de manejo de materiales. Para obtener respuestas a todas sus preguntas sobre equipos y manejo de materiales, nuestros especialistas capacitados están aquí para ayudarlo. Comuníquese con nosotros y programaremos un presupuesto o lo ayudaremos a explorar nuestros productos de espaciadores para congeladores. ¡Llame a Cherry’s Industrial Equipment hoy al 877-350-2729, o puede comunicarse con nosotros en línea para hablar con uno de nuestros expertos!