El futuro de la industria cárnica y los brazos robóticos industriales

Al pensar en las formas en que se utilizan los brazos robóticos industriales, es posible que la industria cárnica no se le ocurra. Lo más probable es que la gente piense primero en la fabricación de automóviles o productos electrónicos. Sin embargo, la industria cárnica actualmente utiliza brazos robóticos industriales y planea integrar aún más automatización en un futuro cercano.

Muchos de estos brazos robóticos industriales se encuentran en plantas procesadoras de carne y se utilizan para descuartizar cadáveres de animales. Por ejemplo, Jarvis es un robot cortador de pezuñas. Este brazo robótico Motoman de 50 kg tiene un sistema de visión y cuchillas de corte para cortar automáticamente las pezuñas de las canales de res que ingresan para ser procesadas. Según un informe de Marel Food Systems, este sistema ha estado en la mayoría de las principales plantas de procesamiento de carne desde finales de 2007.

Otro brazo robótico industrial se usa para trazar abejas, un trabajo que no solo es tedioso y exigente, sino que también puede ser peligroso para los humanos y requiere una precisión extrema. Beef Scriber es un brazo robótico industrial equipado con una sierra circular con punta de tungsteno y sensores láser 3D.

El plan de la industria es hacer que este tipo de brazos industriales robóticos estén más disponibles para los mercados más pequeños y hacerlos más universales para el procesamiento de carne.

Si bien este proceso ya está altamente automatizado, a la industria cárnica le gustaría automatizar aún más su sistema, y ​​actualmente está ideando formas más eficientes y eficientes para descomponer y deshuesar varios cadáveres de animales.

RobotWorx, un integrador certificado de robótica Fanuc, Motoman, Universal Robots, ABB y KUKA, tiene varios brazos robóticos industriales disponibles para personalizar y comprar. Muchos de los modelos disponibles son de calidad alimentaria y pueden funcionar en el procesamiento de carne y otras industrias alimentarias y agrícolas.

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