Guía Completa para Fabricantes de Alimentos en Filipinas: Cumplimiento de Regulaciones de Etiquetado

Si es nuevo en la industria de alimentos y bebidas, debe saber que existen requisitos de etiquetado en Filipinas que todo fabricante debe cumplir. De hecho, por la naturaleza de la industria, los productos de alimentos y bebidas tienen algunos de los requisitos de codificación y envasado más exigentes.

Aquí tiene una guía rápida para orientarle en el proceso.

Requisitos de Etiquetado de Alimentos en Filipinas: Qué Incluir

1. Nombre del Producto

El nombre del alimento debe ser visible en la etiqueta. Debe ser específico y puede añadirse descripción para clarificar las características. Puede incluir el tratamiento usado: UHT, Esterilizado, Liofilizado, etc.

2. Nombre de Marca

La marca registrada de la empresa debe imprimirse en la etiqueta. Es un identificador único registrado ante la FDA.

3. Ingredientes

Los productos alimenticios deben incluir etiquetas con el detalle completo de ingredientes, presentados en orden descendente o por proporción.

IMPORTANTE: La información de alérgenos debe ser visible debajo de la lista de ingredientes, revelando los componentes que puedan causar reacciones alérgicas.

4. Contenido Neto

Peso neto y peso bruto son distintos. El peso neto (volumen de alimento menos el envase) es obligatorio en la etiqueta y debe declararse en unidades del sistema métrico.

NOTA: El peso escurrido (drained weight) también es obligatorio para productos envasados en medio líquido. Representa el peso real del alimento una vez descartada la solución acuosa.

5. Datos del Fabricante

Nombre y dirección del fabricante son vitales para productos de fabricación local. Los datos de contacto dan al consumidor una referencia para consultas.

NOTA: Para empresas con plantas en distintas ubicaciones, basta la dirección de la matriz si se añade un código de trazabilidad.

6. Identificación del Lote

Código alfanumérico que referencia el lote de producción. Crucial para identificación y seguimiento del producto.

7. Almacenamiento

Las condiciones de almacenamiento deben figurar en la etiqueta para guiar al consumidor en la correcta conservación tras la apertura.

8. Fecha de Consumo Preferente (Best Before Date)

Fechas de caducidad y "consumir antes de" son de las informaciones más buscadas por consumidores. Es un marcado importante que tranquiliza sobre la calidad del producto.

9. Instrucciones de Uso

El modo de empleo debe ser visible, especialmente para productos que requieren instrucciones específicas para su correcto consumo.

10. Información Nutricional

Los nutrientes declarados en el producto deben incluirse con su cantidad, vitaminas y minerales.

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Si es fabricante, debe conocer los retos que presenta la industria alimentaria. Afortunadamente, existen equipos de codificación y envasado que le ayudan a cumplir requisitos que benefician tanto a su negocio como a los consumidores.

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