Trigon Snacks mejora seguridad con detector lineal de metales a medida para frutos secos tostados con miel

La mayoría de productores de snacks optan por detectores de metales por gravedad. Trigon Snacks, que usa 15 sistemas mini Vertex de Fortress con pesadoras multi-cabezal en su planta de Aintree, sigue la tendencia. Sin embargo, para su nueva línea de frutos secos tostados con miel, la empresa eligió un detector lineal Stealth a medida con innovador sistema de rechazo por transportador retráctil.

Trigon Snacks procesa 7.000 toneladas de frutos secos al año en su instalación grado A British Retail Consortium, certificada RSPO. Suministra gama de frutos secos y snacks al comercio licenciado, retailers y operadores de food-service bajo sus marcas Big D y Bar Bite, así como marcas blancas de retailers. Para los frutos secos con miel, la compañía comisionó un sistema de detección de metales horizontal de alta sensibilidad.

Los procedimientos operativos estándar de retailers requerían que los "frutos secos desnudos" fuesen inspeccionados por contaminantes metálicos antes de envasarse para distribución marca blanca. Trigon también demandaba un detector espec supermercado que tolerase residuos finos de aceite y azúcar.

Por limitaciones de espacio, la opción más práctica fue un detector Stealth compacto de cabeza ancha diseñado para examinar frutos secos fritos, secos y sazonados en transportador antes de caer en sacos de una tonelada. Esta solución encajaba en el layout de mezzanine y la huella limitada.

El ingeniero jefe de Trigon, Mark Grieve, señala que la planta procesa 32 toneladas de frutos secos con miel diarios. "La ubicación en mezzanine significaba que necesitábamos una cabeza ancha que permaneciese altamente sensible mientras encajaba en una cinta transportadora de 40 cm de ancho", dice.

Rechazo sobre rodillo

Integrar un sistema personalizado de transporte-y-rechazo fue esencial para mantener fiabilidad y evitar falsos positivos. El perfil bajo de los frutos secos y la alta velocidad de inspección hacían un kicker convencional inadecuado. Igualmente, un rechazo tipo flap no podía acomodarse.

Fortress diseñó un transportador de banda retráctil y mecanismo de rechazo que rueda los frutos secos contaminados a un contenedor dedicado bajo la banda. El detector calcula el tiempo de viaje al final de la banda y ordena su retracción, permitiendo recoger los frutos rechazados mientras la banda reanuda inspección en segundos.

Hasta la fecha, Trigon reporta cero falsos rechazos en la línea de miel-frutos secos, reforzando su compromiso con sostenibilidad, ética y trazabilidad. Aunque Mark estaba inicialmente preocupado por la compacidad del sistema, ahora confirma que es fiable y amigable.

Los tests manuales horarios son la única fuente de desperdicio diario, que el ingeniero jefe estima en menos del 0,05% de producción total —muy por debajo del promedio industrial, donde algunas líneas experimentan tasas de doble dígito.

El Director de Ventas de Fortress, Jaison Anand, destaca el rendimiento del detector: detecta partículas ferrosas y no ferrosas de 1,0 mm y acero inoxidable de 1,5 mm. La sensibilidad proviene de dimensiones de apertura optimizadas.

"El tamaño de apertura es crítico para operación óptima. Al alinear la apertura con el tamaño de producto, logramos el mejor rendimiento", explica Jaison. "Por eso instalamos una cabeza de detector ancha y bajo perfil en la línea de frutos secos con miel de Trigon".

Trigon Snacks, que celebró su 50 aniversario el año pasado, ha sido socio de largo plazo de Fortress Technology. La empresa fue uno de los primeros clientes UK de snacks para los especialistas en seguridad alimentaria de Fortress.

El Director General Phil Brown, que era gerente de ventas en aquel momento, recuerda cómo Trigon ayudó a moldear el mini detector Vertex que ahora es estándar entre fabricantes de snacks worldwide. "Demostré un detector por gravedad estándar, pero requerían algo mucho más compacto con carcasa ultra-fina que encajase entre llenadora volumétrica y ensacadora. ¡Construimos una solución a medida y, como era de esperar, la adoptaron!"

Tras varias décadas, 15 de estos detectores Vertex de transportador siguen plenamente conformes con regulaciones HACCP, detectando continuamente las partículas metálicas más pequeñas y protegiendo marcas propias y de retailers de Trigon.

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