Proveedor de nueces sostenibles selecciona detector de metales transportador con especificaciones de supermercado

La mayoría de los productores de snacks optan por detectores de metales por gravedad. Con 15 sistemas de inspección de bocadillos Fortress mini Vertex integrados con pesas de varios cabezales en su fábrica de Aintree, Trigon Snacks no es una excepción. Sin embargo, para su última línea de producción de nueces tostadas con miel recubiertas, el especialista en nueces seleccionó un detector de metales Stealth lineal a medida con un innovador sistema de rechazo de cinta retráctil.

Trigon Snacks, que procesa 7.000 toneladas de frutos secos al año en sus instalaciones certificadas RSPO y de grado A del British Retail Consortium, suministra una amplia gama de frutos secos y aperitivos al comercio autorizado, los minoristas y los operadores de servicios alimentarios. Comercializada bajo sus propias marcas Big D y Bar Bite, así como con sus propias marcas minoristas, para su nueva línea de nueces tostadas con miel, la compañía encargó un concepto de detección de metales horizontal altamente sensible.

Los estrictos COP de los minoristas especificaron que, como "nueces desnudas", la nueva gama recubierta de miel debe inspeccionarse en busca de contaminantes metálicos antes del empaque de su propia etiqueta. Además, Trigon necesitaba un detector de metales con especificaciones de supermercado que fuera lo suficientemente sensible como para adaptarse a las tolerancias del aceite fino y el azúcar.

Por razones logísticas, un detector de metales Stealth de cabeza ancha y tamaño pequeño, diseñado para inspeccionar las nueces fritas, secas y sazonadas en un transportador antes de ingresar al conducto y caer en los sacos de una tonelada (más de 1,000 kilogramos), fue lo más viable. y opción accesible.

Al seleccionar 32 toneladas de nueces tostadas con miel al día, las limitaciones de espacio fueron un factor clave para el diseño, reafirma el ingeniero principal de Trigon, Mark Grieve. “ Al estar ubicados en un entrepiso, pusimos en marcha un detector de metales de cabeza ancha pero altamente sensible con un sistema de transportador lineal especialmente adaptado que mide solo 40 cm de ancho”.

Rechazar en un rodillo

Tener en cuenta el sistema de transporte y rechazo fue fundamental para garantizar un funcionamiento confiable y evitar lecturas falsas. Dado el espacio reducido, una solución personalizada era la mejor manera de garantizar que el rendimiento del detector de metales no se viera comprometido.

Las tuercas de bajo perfil combinadas con la velocidad de inspección significaban que un pateador sería incompatible. También es prácticamente imposible aislar y desviar productos contaminados con productos desnudos. Con espacio insuficiente para acomodar un rechazo de estilo de solapa, Fortress diseñó un mecanismo de rechazo y transportador de banda retráctil inteligente y eficiente.

En lugar de un transportador típico de lengüeta y ranura, los rodillos de la banda móvil apta para alimentos de fácil limpieza de Trigon son redondeados. El detector de metales que se encuentra en la parte delantera del transportador calcula con precisión cuánto tardarán las tuercas contaminadas en llegar al final de la banda transportadora, comunicándose a través del sistema de control del detector de metales. Luego, la banda se retrae suavemente sobre un riel deslizante que hace rodar las tuercas rechazadas en el contenedor dedicado ubicado debajo del transportador, reanudando su posición de inspección en solo segundos.

Hasta la fecha, Trigon reporta cero falsos rechazos en la línea de nueces tostadas con miel, lo que mantiene los principios sustentables, éticos y rastreables de larga data de la compañía. A pesar de admitir que estaba un poco preocupado por las dimensiones compactas de todo el sistema, Mark corrobora que ya ha demostrado ser una máquina confiable y fácil de usar.

Las pruebas manuales por hora son la única fuente de desperdicio diario reportada. El ingeniero principal estima que esto es menos del 0.05 por ciento de la producción total, muy por debajo del promedio de fabricación de alimentos que en algunas líneas puede alcanzar el doble de cifras.

Desde una perspectiva de sensibilidad, el gerente de ventas de Fortress, Jaison Anand, valida que el detector de metales está superando las expectativas. Capaz de detectar partículas ferrosas y no ferrosas tan pequeñas como 1.0 mm y partículas de acero inoxidable de hasta 1.5 mm, Jaison atribuye este nivel de sensibilidad a las dimensiones de la apertura.

Él explica: “El tamaño de la apertura es fundamental para un funcionamiento óptimo. Si se alinea con el tamaño del producto que se inspecciona, ofrece el mejor rendimiento. Es por eso que instalamos un cabezal detector de metales de perfil ancho pero bajo en la línea de nueces de miel Trigon ".

Trigon Snacks, un antiguo defensor de los equipos Fortress, que el año pasado celebró el hito de su medio siglo, fue de hecho uno de los primeros clientes de bocadillos del especialista en seguridad alimentaria en el Reino Unido.

El director gerente Phil Brown, un gerente de ventas en ese momento, recuerda el momento en que Trigon se convirtió en el trampolín para el desarrollo del mini detector de metales Vertex de Fortress Technology, que ahora es ampliamente adoptado por los fabricantes de bocadillos en todo el mundo . “Había mostrado un detector de metales por gravedad de tamaño estándar, pero necesitaban algo mucho más compacto, con dimensiones de caja ultradelgadas para encajar entre la llenadora volumétrica y la máquina ensacadora. Creamos algo muy personalizado, adoptando un enfoque de "pruébalo y ve si te gusta". ¡Como ya habíamos anticipado, lo hicieron! "

Varias décadas después y 15 de estos detectores de metales para transportadores Vertex continúan cumpliendo con las regulaciones HACCP, detectando las partículas de metal más pequeñas y protegiendo las marcas propias y minoristas de Trigon.

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