Fabricación Experta en Acero Inoxidable para Instalaciones de Servicios Alimentarios

Entre en cualquier planta de procesamiento de alimentos o tras bambalinas en cualquier establecimiento de servicios alimentarios, y verá un mundo de acero inoxidable. Congeladores gigantes, lavavajillas, hornos industriales, encimeras, freidoras, electrodomésticos de procesamiento de alimentos, cintas transportadoras y más son parte importante de la industria de procesamiento y servicio de alimentos por la que los fabricantes metálicos son responsables. Todo este equipo de acero inoxidable tuvo que fabricarse según estrictos estándares para mantener la industria de servicios alimentarios funcionando sin problemas con el máximo compromiso con la limpieza y sanitización.

Fabricación Metálica para la Industria de Servicios Alimentarios

La maquinaria fabricada para la industria de servicios alimentarios tiene ciertas necesidades que considerar. La fabricación metálica para este propósito debe cumplir requisitos estrictos de la FDA, USDA y FSA. Esto significa que debe ser acero inoxidable duradero, fácil de limpiar y sanitizar, y sin ranuras ni áreas porosas que puedan atrapar partículas y albergar crecimiento bacteriano.

Aplicaciones comunes dentro de la industria de servicios alimentarios incluyen superficies como encimeras, salpicaderos y estanterías. Pero la fabricación metálica va mucho más allá. Refrigeración comercial, congeladores, hornos, estufas, calentadores, ventilaciones, tuberías y más son construidos, instalados e integrados por fabricantes metálicos. Más allá de superficies y electrodomésticos, el trabajo metálico personalizado se confía para todo, desde estantes y transportadores hasta moldes y cortadores personalizados.

Soldadura para Aplicaciones de Servicios Alimentarios

La soldadura en proyectos destinados a servicios alimentarios debe realizarse suavemente para que no se formen ranuras. Las soldaduras sin costuras son muy importantes porque si la soldadura se hace de forma rugosa o se forman pequeños "bolsillos", proporcionan áreas para que se acumulen partículas de alimentos y bacterias, siendo difíciles de sanitizar. Dado que los equipos de procesamiento y servicios alimentarios deben lavarse y sanitizarse muy frecuentemente, todas las superficies deben ser totalmente lisas y pulidas.

Organismos Reguladores

La FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos), NSF (Fundación Nacional de Sanitación) y USDA (Departamento de Agricultura de EE. UU.) son organismos reguladores responsables de mantener el sistema de suministro de alimentos seguro y limpio, y de exigir responsabilidad a las operaciones por la calidad de los productos que entregan.

La FDA regula qué tipo de materiales están permitidos para contacto con alimentos, y establece estándares para filtros y otras partes de equipos en fabricación de alimentos. La NSF es una organización sin fines de lucro que establece estándares para la seguridad en fabricación de alimentos (así como seguridad de aire, agua y medio ambiente). Las empresas de fabricación de alimentos y las involucradas en tratamiento municipal de agua a menudo solicitan certificación NSF.

¿Cómo puede ayudar Sattler Manufacturing?

En Sattler Manufacturing, nos especializamos en fabricación de aluminio, acero dulce y acero inoxidable. Contamos con personal altamente experimentado versado en las prácticas actuales de fabricación para equipos de servicios alimentarios aprobados por FDA y certificados por FSA, y nos encantan los proyectos personalizados. ¡Llámenos hoy para una cotización en su próximo proyecto!