Miso Robotics se asocia con Lancer Worldwide para lanzar un dispensador automático de bebidas

Miso Robotics, una startup de robótica y automatización que se especializa en la industria del servicio de alimentos, se asocia con Lancer Worldwide, un fabricante de dispensadores de bebidas que trabaja con las principales marcas de alimentos y bebidas del mundo, para construir "un dispensador de bebidas automatizado respaldado por inteligencia que traerá una funcionalidad mejorada para una cocina comercial enfocada en el futuro”, según las empresas.

En un momento en que la industria de los restaurantes de servicio rápido (QSR) enfrenta una escasez récord de mano de obra, los operadores buscan formas de optimizar las operaciones, reducir costos e implementar soluciones que impulsen una mejor y más rápida experiencia de servicio al cliente. La pandemia cambió drásticamente el paradigma, creando nuevos modelos para los flujos de ingresos de los operadores que se basaban más que nunca en el servicio de autoservicio, la comida para llevar y la entrega a domicilio.

Si bien entre el 60 y el 70 por ciento de ciertas ventas de QSR provinieron del carril drive-thru antes de la pandemia, a medida que se propagó Covid, los principales QSR experimentaron un salto de hasta el 90 por ciento.1 Sin embargo, el nuevo modelo de entrega y drive-thru ha hecho que el siempre -necesidad crítica de velocidad y eficiencia un desafío aún mayor a medida que aumenta el volumen y disminuye el personal han agregado minutos al reloj para completar pedidos. Debido a esto, los tiempos promedio totales de servicio desde el automóvil se redujeron en 29,8 segundos el año pasado.

Los operadores expertos se están familiarizando con el poder de la automatización y la robótica para acelerar la recuperación y satisfacer la demanda. Miso Robotics ha liderado el campo de la automatización de cocinas comerciales a través de un modelo de robot como servicio (RaaS) y software como servicio (SaaS) que comenzó con Flippy y desde entonces se expandió a CookRight.

Si bien estos dos productos emblemáticos se centran específicamente en los alimentos, el éxito de la implementación ha demostrado que las tareas internas más amplias pueden beneficiarse de la eficiencia operativa inteligente. Miso Robotics y Lancer vieron la necesidad de automatización de bebidas en la cocina comercial, un área de finalización de pedidos que ha estado plagada de ineficiencia durante mucho tiempo, ya que los trabajadores buscan navegar en cocinas compactas y de ritmo rápido y volumen de pedidos impredecible durante los turnos.

Jake Brewer, director de estrategia de Miso Robotics, dice:“Lancer ha abastecido constantemente al mercado con productos confiables durante más de 50 años y no hubo dudas cuando llegó el momento de decidir con quién asociarse para crear un dispensador de bebidas automatizado.

“Lancer tiene un legado de calidad destacada en la industria y comparte nuestra visión de innovación en bebidas y diseño futurista. El cumplimiento de pedidos es un factor importante para la satisfacción del cliente y los operadores no pueden darse el lujo de dejar una bebida cuando un repartidor o un cliente los visita. Estamos muy emocionados de crear un producto que no solo mejorará la vida de quienes trabajan en cocinas comerciales, sino que también cambiará las reglas del juego para la industria en su conjunto para brindar una experiencia de cliente de clase mundial”.

El nuevo dispensador automático de bebidas se integrará con el sistema de punto de venta (POS) y vendrá equipado con un flujo de trabajo guiado para que los empleados garanticen la finalización precisa de los pedidos sincronizados con los tiempos de llegada del conductor y del cliente.

La máquina podrá servir bebidas automáticamente y adelantar bebidas para permitir un formato fácil de llevar para el personal. Cuando llega un pedido, el enfoque conectado permitirá que el dispensador de bebidas "conozca" las necesidades de bebidas asociadas con el pedido y emitirá automáticamente la taza del tamaño adecuado, comenzará a servir y sellará la bebida. Todo el proceso está programado para completarse lo más cerca posible del momento en que la comida/el resto del pedido está listo para entregarlo al cliente o al repartidor.

Brad Davis, director de Tecnologías Aplicadas de Lancer Worldwide, dice:“Lancer siempre se ha destacado como un fabricante confiable de dispensadores de bebidas a nivel mundial porque ponemos las necesidades de nuestros clientes y socios al frente de cada proyecto que emprendemos.

“Las marcas de servicio rápido con las que trabajamos todos los días son muy conscientes de cuáles son sus desafíos:saben que necesitan más eficiencia y saben que existe una nueva tecnología que podría hacerlo posible. Miso Robotics nos ayudará a reunir todas las piezas correctas para un diseño innovador que haga posible la automatización, la conectividad y la inteligencia para los operadores. Estamos entusiasmados de colaborar con ellos para dar vida a este concepto y ponerlo en manos de operadores de todo el mundo”.

Mientras tanto, Miso Robotics también ha abierto su ronda de financiación Serie D y está invitando a los inversores a unirse.

La compañía dice que la necesidad de que la nueva tecnología ingrese a la parte trasera de la casa "se ha convertido rápidamente en un imperativo comercial para las marcas de servicio rápido".

Como resultado, el interés en Miso Robotics "continuó aumentando", dice Miso. La compañía pudo recaudar más de $25 millones en crowdfunding durante su Serie C, que cerró recientemente.

Inmediatamente después de esta asociación, la compañía anuncia la apertura de su ronda de aumento de la Serie D, que comienza con una valoración de mercado de $ 350 millones, lo que representa un aumento de $ 270 millones desde su apertura de la Serie C de $ 80 millones.

Para invertir en la Serie D de Miso Robotics, visite el sitio web de la empresa.