Automatización segura del procesamiento de carne con ABB Robotics

Al procesar carne, es importante tener en cuenta la seguridad, tanto para el trabajador como para el consumidor. El procesamiento de carne usa sierras y otras herramientas de corte que pueden ser peligrosas para los trabajadores, y los trabajadores humanos pueden contaminar la carne si no se procesa rápidamente. La respuesta a ambos problemas es la misma:la automatización del procesamiento de carne ABB. La carne se procesa más rápidamente y hay menos contacto humano.

La velocidad es importante cuando se procesa carne, pero la seguridad es más importante. Cuando las empresas utilizan técnicas manuales de procesamiento de carne, los trabajadores corren el riesgo de perder un dedo, una mano o incluso un brazo debido a las sierras afiladas que se utilizan para cortar carne y huesos duros. Cuando se utiliza el procesamiento de carne automatizado de ABB, este tipo de lesiones ya no son un problema. El trabajador puede operar el robot ABB de procesamiento de carne desde una distancia segura, lejos de la punta de la cuchilla.

Sin embargo, la automatización del procesamiento de carne de ABB también beneficia al consumidor. Cuando se utilizan robots para procesar carne, el contacto humano es limitado, lo que limita la cantidad de bacterias y contaminantes que entran en contacto con la carne. También hay robots que pueden usar vapor y aspiradoras para eliminar la tierra, las bacterias y los contaminantes que pueden quedar en el pelaje del animal. Esto mejora la calidad de la carne y protege a los consumidores cuando la compran y la sirven a sus familias.

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