Saludos a los compresores:convertir el vino en una posibilidad

Seamos realistas, el vino es un alimento básico importante en nuestras vidas, ya sea que lo bebas o no. Es el regalo de anfitriona que traemos a la cena, un regalo de elefante blanco durante las fiestas, es la bebida que compartimos con amigos y familiares alrededor de la mesa mientras celebramos cualquier momento importante de la vida.

Muchas bodegas se jactan de usar los mejores ingredientes para hacer su vino, pero usar incluso los mejores ingredientes significa poco sin el equipo adecuado. El aire comprimido de la más alta calidad es un ingrediente vital para el proceso, lo que significa que es fundamental utilizar los mejores compresores de aire, generadores de nitrógeno y sopladores.

Desde la aireación hasta el embotellado y el etiquetado, se utilizan equipos de aire comprimido durante casi todos los pasos del proceso de elaboración del vino y Atlas Copco puede proporcionar todo el equipo industrial necesario para elaborar el mejor vino. A lo largo del proceso de elaboración del vino, las bodegas necesitan compresores de aire, generadores de nitrógeno y sopladores de baja presión sin aceite.

• Aireación . Durante la vinificación, la aireación es un proceso esencial que introduce oxígeno en el vino, lo que le permite respirar y ablandarse antes del embotellado. Nuestras soluciones de soplantes de baja presión sin aceite son ideales para las necesidades de aireación de una bodega.
• Embotellado . Los compresores proporcionan el aire a presión que mueve el vino de las barricas a las botellas. Y debido a que los vinos son particularmente susceptibles a la oxidación durante el embotellado, el uso de un gas inerte como el nitrógeno para eliminar el oxígeno de las botellas vacías ayuda a garantizar la frescura del vino. El N2 también se utiliza para eliminar los gases de carbón de las botellas antes de taparlas.
• Trituración y prensado de uvas. Aunque nos gustaría creer que pisar uvas sigue siendo el principal método de trituración de uvas, esto ha sido reemplazado por una asociación entre los compresores de aire, el triturador de uvas y una vejiga. Después de cargar la prensa con uvas, el triturador de uvas aplica aire comprimido a un lado de una vejiga para exprimir el jugo de las uvas. A continuación, se utiliza aire comprimido para inflar la vejiga, por lo que el jugo de uva se presiona a través de los orificios de ventilación.
• Etiquetado. Se utiliza aire comprimido para adherir las etiquetas a las botellas de vino.
• Rociado . También llamado burbujeo de gas nitrógeno, este proceso consiste en aplicar nitrógeno en forma de burbujas muy finas para eliminar el oxígeno disuelto del vino. Esto puede tener un impacto variable, dependiendo de si se trata de un vino blanco o tinto.

Atlas Copco tiene una línea completa de ofertas para todas las necesidades de elaboración de vino. Desde nuestra gama GA 7-75 VSD+ lubricada con aceite hasta nuestros compresores exentos de aceite con certificación 100 % Clase 0 y compresores con tecnología VSD, generadores de nitrógeno y sopladores exentos de aceite, tenemos las opciones exactas que se adaptarán a las necesidades únicas de cada bodega.

Así que, mientras te lanzas a ese tour de vinos de verano con tus amigos, envía un rápido agradecimiento a compresores de aire por hacer posible tu viaje.

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